Le Coste Bianco de Coccio

Tradición viva con estructura, carga tánica y persistencia

2019

Le Coste Bianco de Coccio 2019

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en arcilla Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en ánforas.
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Le Coste Bianco de Coccio 2019 es un orange wine aromático con una nariz llena de fruta de hueso, notas de humo y toques especiados. En boca es puro, fresco e intenso. Un vino con una buena estructura, con carga tánica y un final largo y amargamente persistente.  



 

Orange wine Envejecido en arcilla Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en ánforas.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Le Coste
Zona de elaboración: Italia Lacio
Tipo de Uva: 85% Procanico, 5% Malvasía, 5% Moscatel, 5% Otras variedades blancas
  • Nuevo
Le Coste Bianco de Coccio
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Envejecido en arcilla Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en ánforas.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Le Coste Bianco de Coccio 2019

Características Le Coste Bianco de Coccio

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Hubo un tiempo, cuando todavía no se contaba con la tecnología que permitía separar de forma inmediata la piel del mosto, que los blanco se elaboraban macerados con pieles. Es decir, como actualmente se elaboran los “trends” orange wines. Unos vinos blancos con alma de tinto que, aunque en los últimos tiempos se han puesto muy de moda, en realidad son fruto de una vuelta a los orígenes. Y bajo esa premisa, en la búsqueda de recuperar tradiciones antiguas Clémentine Bouveron y Gianmarco Antonuzzi, fundan Le Coste. Una bodega creada en Gradoli, la ciudad familiar de Gianmarco, en la región de Lacio, y en la que a través de una colección sorprendente de vinos muestran año tras año su entorno natural “a pelo”, sin un solo aditivo.  

Su orange wine Le Coste Bianco de Coccio se trata de un vino procedente de las 14 hectáreas de viñedos que conviven con olivos, castaños, robles, arbustos y hierbas de todo tipo. Se trata de un coupage compuesto principalmente por la variedad procanico acompañado de malvasía, moscatel y otras variedades blancas. Su enfoque es puramente natural y se basa en principios de la permacultura y biodinámica. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, la uva pasa a macerar con pieles durante 1 mes. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino reposa durante 12 meses en ánforas de terracota antes de embotellar sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Una vez en el mercado Le Coste Bianco de Coccio se presenta como un orange wine de tradición viva que, en manos de Clémentine y Gianmarco, es fruto de la dedicación y maestría. ¡Toda una vuelta a los orígenes!

 

Le Coste
245992
2000 Artículos

Notas de cata Le Coste Bianco de Coccio

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Lacio
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Le Coste
Tipo de Uva: 85% Procanico, 5% Malvasía, 5% Moscatel, 5% Otras variedades blancas