La Celestina

Tinto Fino Crianza elegante y fresco de la DO Ribera del Duero

75cl 2017

La Celestina 2017

Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
9,75 €
IVA incl.
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Contiene sulfitos
  • Nuevo
La Celestina
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo La Celestina 2017

Características La Celestina

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La Celestina es un vino tinto monovarietal de Tinto Fino, también llamada Tempranillo, de la DO Ribera del Duero elaborado por la bodega Dominio de Atauta.

Dominio de Atauta se encuentra en la localidad soriana de Atauta. Es una bodega que cuida mucho la viticultura porque entiende que para conseguir vinos de calidad hay que empezar mimando la viña.

Los viñedos de donde proceden las uvas para elaborar La Celestina tienen entre 20 y 30 años y están situados a unos 950 metros de altitud. La altitud hace que el intervalo térmico entre día y noche sea mayor y favorece el desarrollo de la planta y ayuda a conseguir una maduración equilibrada. El clima es continental con rasgos mediterráneos, caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos.

Las uvas para hacer La Celestina se han fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas entre 26 y 28ºC para conservar la expresión de la fruta y extraer suficientes compuestos para aguantar la posterior crianza. La fermentación maloláctica se realiza en depósito y finalmente el vino se envejece de 12 a 14 meses en barricas de roble francés. El 25% de las barricas se renueva anualmente para conseguir toques balsámicos y más especiados en el vino final.

La Celestina es un tinto Crianza de la Ribera del Duero fino, elegante, fresco y complejo.
217232
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437007172638

Puntuaciones añadas La Celestina

Notas de cata La Celestina

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tempranillo
Denominación de origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Dominio de Atauta es un proyecto relativamente nuevo, cuyo objetivo desde sus inicios es expresar todo el carácter del Valle de Atauta, a 1.000 metros de altitud, en la provincia de Soria, donde algunos de sus vinos se elaboran con viñedos prefiloxéricos de Tinto Fino y otros con cepas que, en cualquier caso, superan los 85 años de edad. Apoyándose en esta filosofía y añadiendo un excelente factor humano a las condiciones únicas del terroir, los vinos de Dominio de Atauta han conseguido hacerse un hueco entre los más reconocidos dentro de una Denominación de Origen tan destacada como es Ribera del Duero.
Imágenes y situación Dominio de Atauta
Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero