La Bota 93 de Manzanilla Navazos

Una manzanilla con todo el carácter del Barrio Alto sanluqueño

Sin añada

La Bota 93 de Manzanilla Navazos

95
Peñin
95
Parker
(75 cl.).
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La Bota 93 de Manzanilla Navazos es una manzanilla con una juventud explosiva, elaborada con palomino, con gran potencial para evolucionar en botella. En boca destaca su carácter yodado, con sus notas amargas y minerales, largas y potentes. En nariz presenta aromas de frutos secos, limón y barniz.

(75 cl.).
Alcohol: 15.00%
Denominación de origen: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Bodega: Equipo Navazos
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
  • Nuevo
La Bota 93 de Manzanilla Navazos
(75 cl.).
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Estilo La Bota 93 de Manzanilla Navazos

Características La Bota 93 de Manzanilla Navazos

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Para ellos el vino es parte indispensable de la vida. “El vino forma parte de mi vida y me gusta compartirlo con mis amigos”, asegura Jesús Barquín. Él es un gran amante de los vinos, catedrático de Derecho Penal y Criminología de la Universidad de Granada. Su compañero, Eduardo Ojeda, es enólogo y director del Grupo Estévez (una de las grandes bodegas de la D.O. Jerez donde se produce la conocida manzanilla La Guita). Ambos forman Equipo Navazos, un proyecto que recupera grandes joyas enológicas de las bodegas del triángulo sureño (Jerez, Sanlúcar y El Puerto de Santa María).

Imposible no pensar en los dos como una especie de Indiana Jones, en búsqueda de los vinos perdidos que permanecen dormidos en estas bodegas catedrales. El origen de este proyecto partió de las bodegas Sánchez Ayala (en el Barrio Bajo de Sanlúcar de Barrameda) donde se escondían 64 botas de amontillado que reposaban desde 1986. Tras el hallazgo, el Equipo Navazos consideró la idea de embotellar esa joya y distribuirla entre unos pocos amigos: nada más y nada menos que 650. Finalmente, la tarea fue mucho más sencilla de lo que se pensaba (ya que se vendieron todas las botellas) y mucho más aplaudida de lo que se esperaba. Esta primera saca fue bautizada como La Bota de Amontillado Número 1.

Desde entonces, Barquín y Ojeda no han parado. Ahora -siempre dando prioridad a los socios de este club -, producen ediciones más amplias, pero sin abandonar nunca ese carácter tradicional. Entre ellas se encuentra La Bota 93 de Manzanilla Navazos, la novena saca de esta serie que comenzó en las soleras de Sánchez Ayala (y que fue abandonada con La Bota 71 de Manzanilla Navazos cuando se trasladaron a las bodegas Hijos de Rainera Pérez Marín). De esta forma, La Bota 93 de Manzanilla Navazos se convierte en la segunda edición que nace en estas bodegas ubicadad el barrio alto sanluqueño, propiedad del grupo Estévez. La ubicación no es baladí, ya que en concreto los vinos criados en esta parte de la ciudad presentan un carácter más fino y menos bruto que los que aguardan en la parte baja

En concreto, en el caso de La Bota 93 de Manzanilla Navazos, tiene una edad media de 7 años y destaca por presentar un “rabioso carácter sanluqueño”, tal y como explican sus elaboradores. Este carácter no se puede perder por nada del mundo. Para ello, La Bota 93 de Manzanilla Navazos se cuida mucho durante su embotellamiento, siendo sometida a un levísimo filtrado donde se garantiza toda su fuerza y carácter.

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2000 Artículos

Puntuaciones añadas La Bota 93 de Manzanilla Navazos

Notas de cata La Bota 93 de Manzanilla Navazos

Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Bodega: Equipo Navazos
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
Equipo Navazos no es bodega en sí misma, sino un equipo de personas amantes y conocedores de los generosos andaluces, cuya finalidad es incorporar una nueva perspectiva a la verdadera esencia de los vinos andaluces sin renunciar a la autenticidad y a las mágicas tierras calizas de la baja Andalucía, de donde no sólo se obtiene la materia prima para los maravillosos finos, manzanillas, amontillados, palos cortados y olorosos, sino también otros vinos divertidos y frescos.
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda es la DO que agrupa y regulariza a la crianza y elaboración de manzanilla de la zona geográfica de Sanlúcar de Barrameda. Con ello se garantiza que los productos cumplan con los requisitos establecidos de calidad.
Imágenes y situación D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda