Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Un tinto sabroso y envolvente de los grand cru de la Côte de Nuits

2017

Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2017

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2017 es un tinto fluido. En un año en el que el estado sanitario ha sido bueno, las uvas destacan por ofrecer una nariz basada en los frutos rojos especiados, el cassis, cacao crudo y suelo de bosque. En boca presenta cuerpo medio, carnoso y envolvente, con un buen equilibrio con un ácido suculento. Final amable y sabroso.

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Bodega: Joseph Drouhin
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
  • Nuevo
Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2017

Características Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

En 1880, con tan sólo 22 años, Robert Drouhin fundó en Beaune su propia bodega. Hoy, casi 150 años después, sus cuatro bisnietos dirigen estas bodegas “con la misma pasión que inspiró a su fundador”.

Con cerca de 90 vinos y 80 hectáreas Robert Drouhin se posiciona como una de las bodegas más representativas y grandes de Borgoña En cada una de sus botellas se expresa la originalidad y peculiaridad de los terruños de los premiers y grands crus de Chablis (38 hectáreas), Côte Chalonnaise (3,5 hectáreas), Mâconnais, Beaujolais, Côte de Beaune y Côte de Nuits (38,5 hectáreas).

Desde este último lugar llega Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages un vino elaborado con un ensamblaje de uvas de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon y Couchey, los pueblos situados en el extremo sur de la A.O.C. Côte de Nuits-Village (en el centro de la Borgoña, entre París y Lyon) . Aquí, sobre suelo de arcilla y caliza - y donde prima la calidad antes que la cantidad-, crecen unas 10.000 cepas por hectárea que son cultivadas de forma biológica y biodinámica. En términos de rendimiento, no salen los cálculos, por lo que Joseph Drouhin también compra uva y vino a los proveedores habituales de la zona (donde abundan los premiers cru).

En cuanto a la elaboración de Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages comienza con una selección de los racimos. Las mejores bayas se utilizarán en una fermentación alcohólica y una maceración (que dura 3 semanas) y, posteriormente, en una fermentación maloláctica, donde el ácido málico de la uva se convertirá en ácido láctico (aportando mayor cuerpo y volumen en boca). En todos estos procesos, llevados a cabo por levaduras y bacterias autóctonas, la temperatura ha estado en todo momento controlada.

En cuanto al envejecimiento y crianza de Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages se realiza en barricas de bosques franceses (el 10% de ellas de roble nuevo). El resto, tendrá una antigüedad de 3 años, lo que aportará elegancia al vino (según explican desde la bodega). Aquí permanecerán entre 12 y 15 meses. En este punto, el vino es muy controlado y analizado, evaluando por separado cada barrica con catas individuales, que serán la base para futuras decisiones y ensamblajes de las cuvées.

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1999 Artículos

Notas de cata Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Pinot Noir
Denominación de origen: AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Bodega: Joseph Drouhin
Tipo de Uva: 100% Pinot Noir
Contiene sulfitos
Uno de los productor de vino francés de la Borgoña más interesantes. Elaborando vino desde 1880 en los viñedos de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune y Côte Chalonnaise, además de en el valle de Willamette en Oregón.
Imágenes y situación Joseph Drouhin