Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Gamay natural de Beaujolais frutal agradable y fácil

2019

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2019

94
Suckling
Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: AOC Beaujolais-Villages
Zona de elaboración: Francia Beaujolais
Tipo de Uva: 100% Gamay
  • Nuevo
Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation
Ecológico
Vegano
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Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano.
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Estilo Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2019

Características Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

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Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation es un vino tinto natural monovarietal de Gamay de AOC Beaujolais Villages elaborado por Jean-Claude Lapalu.

Jean-Claude Lapalu es hijo y nieto de enólogos de Beaujolais. Concibe su trabajo como cocina-enología y busca que sus vinos sean el puro reflejo del terroir. No añade azufres al vino ni lo chaptaliza, es decir, no añade azúcares para subir el grado alcohólico al vino. Embotella cuando hay luna llena, utiliza corchos naturales y somete los vinos a crianza en barricas de roble del bosque de Trotanoy. En total cultiva unas 12 hectáreas de viñedos y la edad media de las cepas es de unos de 40 años.

Los viñedos del Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation tienen una edad de 15 a 35 años y se encuentran enclavados en suelos graníticos. Se trabajan sin herbicidas ni pesticidas químicos buscando siempre respetar al máximo la naturaleza y la biodiversidad de las parcelas. Los vendimia siempre manualmente para conseguir que la uva llegue en bodega lo más íntegras posible.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation se elabora sin que se le añadan sulfitos ni levaduras comerciales, fermenta con levaduras autóctonas. Se vinifica realizando una maceración carbónica, encubando los racimos enteros sin que se hayan despalillado para conseguir aromas de fruta fresca roja. El mosto-vino macera con las pieles durante unos 10-12 días y finalmente, envejece en toneles durante unos 5 o 6 meses.

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation es un vino muy frutal fácil de beber.
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Puntuaciones añadas Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Notas de cata Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Beaujolais
Tipo de Uva: Gamay
Denominación de origen: AOC Beaujolais-Villages
Tipo de Uva: 100% Gamay
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: Francia Beaujolais
Tipo de Uva: Gamay
Denominación de origen: AOC Beaujolais-Villages