Guímaro Finca Meixeman

Un poderoso coupage de variedades locales

2019

Guímaro Finca Meixeman 2019

Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
23,83 €
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Guímaro Finca Meixeman 2019 es un tinto intenso. En nariz destacan sus notas tostadas, de fruta madura, cuero, ciruelas y aromas frutales. En boca es elegante y sedoso, cálido, con buena acidez y toques de madera. Final largo y agradable. 

Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
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Guímaro Finca Meixeman
Guímaro Finca Meixeman
Guímaro Finca Meixeman
Guímaro Finca Meixeman
Guímaro Finca Meixeman
Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Guímaro Finca Meixeman 2019

Características Guímaro Finca Meixeman

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Guímaro Finca Meixeman es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra elaborado por la bodega Guímaro. Este vino es un coupage de Mencía (80%) y distintas variedades autóctonas de la zona (Caíño, Sousón, Brancellao, Merenzao, Negreda, Garnacha y Mouratón).

Procedente de una finca que ocupa poco más de una hectárea -denominada Meixeman, igual que el vino- y de viñas de 70 años -en el caso de la Mencía-, la uva de Guímaro Finca Meixeman nace en cepas orientadas hacia el suroeste y crece sobre suelos pizarrosos que se sitúan entre 400 y 450 metros por encima del nivel del mar.

La vendimia de los granos se efectúa utilizando pequeñas cajas. Se evita de esta manera dañar la cosecha durante el transporte de la misma hasta las instalaciones de la bodega. La vinificación comienza con una fase de fermentación en depósitos troncocónicos cerrados en la que el 60% de la uva se trabaja entera y el restante 40% lo hace con raspón. Este proceso se prolonga entre uno y dos meses. El mosto obtenido del que nacerá Guímaro Finca Meixeman se sangra entonces y se prensa suavemente.

Guímaro Finca Meixeman reposa durante un año en barricas de roble francés de hasta 500 kilos de capacidad antes de efectuar la fermentación maloláctica final. Antes de ser embotellado, sin fase de clarificado ni filtración, el vino se trasbalsa a depósito, donde reposa dos meses más. En última instancia acaba de afinarse otros tres meses en la misma botella.

Guímaro es una pequeña bodega gallega fiel a la tradición vinícola de la zona. La Mencía, pero también variados tipos de uva autóctona, forman parte del repertorio del proyecto.

Guímaro
246220
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Guímaro Finca Meixeman

Notas de cata Guímaro Finca Meixeman

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson, Mouratón
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson, Mouratón
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Merenzao, Caíño Tinto, Souson, Mouratón
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Mouratón, 5% Souson, 3% Caíño Tinto, 3% Merenzao, 2% Brancellao, 2% Garnacha Tinta
Contiene sulfitos
Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.
Imágenes y situación Guímaro
La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.
Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra