Guímaro Finca Capeliños

2017

Guímaro Finca Capeliños 2017

96
Parker
Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa.

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Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
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Guímaro Finca Capeliños
Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa.
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Estilo Guímaro Finca Capeliños 2017

Características Guímaro Finca Capeliños

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Guímaro Finca Capeliños es un vino tinto elaborado por la Bodega Guímaro bajo la D.O. Ribeira Sacra. Se trata de una pequeña bodega familiar, de poca producción, pero que elabora unos vinos de una excelente calidad.

Guímaro Finca Capeliños es un coupage con la variedad Mencía como variedad principal (85%), completada con Caiño, Sousón, Garnacha y Brancellao. La uva procede de Finca Capeliños, una finca propia con viñedos de prácticamente 100 años de edad plantados en terrazas sobre laderas con una fuerte inclinación que llega hasta el 50%, con suelos de granito y pizarra.

Bodega Guímaro practica una agricultura orgánica y respetuosa. La vendimia se realiza de forma manual y la uva se pisa de manera tradicional. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas de la propia viña durante 50 días en cono de madera. Una vez realizada la fermentación se aplica un ligero prensado manual, antes de pasar al envejecimiento, que tiene lugar durante 12-14 meses en barricas de roble francés de 225 litros.

Una vez acabado el envejecimiento, Guímaro Finca Capeliños pasa a un depósito donde realiza una decantación natural antes de su embotellado.

Guímaro Finca Capeliños es una maravillosa Mencía. Un vino "hermano" de El Pecado, el vino que el conocido enólogo Raúl Pérez elabora utilizando las instalaciones y uva de Bodega Guímaro. En total se elaboran 6-8 barricas que se acaban repartiendo entre los dos vinos.
Guímaro
181644

Puntuaciones añadas Guímaro Finca Capeliños

Notas de cata Guímaro Finca Capeliños

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Souson, Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Caíño Tinto
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Souson, Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Caíño Tinto
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Souson, Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Caíño Tinto
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Souson, Garnacha Tinta, Mencía, Brancellao, Caíño Tinto
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro
Tipo de Uva: 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
Contiene sulfitos
Entre las regiones que componen el paisaje de los vinos gallegos, Ribeira Sacra es uno de los escenarios más representativos de lo que se conoce como viticultura heroica. Al carácter heroico de Guímaro, hay que sumar la dedicación familiar y tradicional con la cual se implica el equipo humano con la naturaleza para conseguir vinos fieles al terruño del que nacen. Adegas Guimaro figura entre las 100 Mejores Bodegas del Mundo 2015, según el ránking que elabora cada año la revista Wine & Spirits con motivo de sus premios Top 100 Tasting Event, pero, además, también sus tintos Finca Pombeiras y Finca Capeliños, ambos con 96 puntos, están al frente del ránking gallego en el boletín de Robert Parker de 2015.
Imágenes y situación Guímaro
La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.
Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra