Gran Caus Rosado

Un gran rosado con estructura y concentración

2019

Gran Caus Rosado 2019

Ecológico
Vino rosado Joven Ecológico.

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Gran Caus Rosado 2019 e sun vino rosado afrutado con deliciosos aromas de fruta roja fresca acompañado de notas florales. En boca es fresco, sabroso y equilibrado. Un vino seco con una concentración excelente y un final feliz.

Vino rosado Joven Ecológico.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Merlot
  • Nuevo
Gran Caus Rosado
Ecológico
Vino rosado Joven Ecológico.
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Estilo Gran Caus Rosado 2019

Características Gran Caus Rosado

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Gran Caus Rosado es un vino rosado de la D.O. Penedès elaborado por Can Ràfols dels Caus. Se trata de un vino monovarietal de Merlot.

La uva utilizada por Gran Caus Rosado procede de tres fincas distintas: Pals de fusta, Fondo y Vinya Negra. El suelo es predominantemente arcilloso y calcáreo.

El cultivo de la uva sigue los preceptos ecológicos y no se utilizan ni insecticidas ni herbicidas. La vendimia se realiza con el máximo cuidado y de forma manual.

El proceso de vinificación de Gran Caus Rosado se lleva a cabo solo con los mejores racimos recogidos. Se produce una maceración pelicular durante 16 horas.

Posteriormente se efectúa el sagnado del mosto flor y se realiza una fermentación espontánea durante 35 días a unos 15º de temperatura.

Gran Caus Rosado envejece finalmente durante un corto periodo en botella antes de ser comercializado.

Can Ràfols dels Caus se sitúa en pleno Garraf, muy cerca de Avinyonet del Penedès. La historia de la finca se remonta al siglo XVI y fue Carles Esteva quien a comienzos de los '80 plantó unas 30 hectáreas de viñedo.

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Referencias específicas

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8429758321069

Puntuaciones añadas Gran Caus Rosado

Notas de cata Gran Caus Rosado

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Tipo de Uva: 100% Merlot
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Merlot
Denominación de origen: D.O. Penedès
Contiene sulfitos
Can Ràfols dels Caus es Carlos Esteva, uno de los pocos vitivinicultores que viven en la explotación y luchan por alcanzar sus objetivos, respetando las características del paisaje y la arquitectura del lugar en un marco sostenible. En Can Ràfols dels Caus se experimenta, cosecha tras cosecha, en diferentes vinos y variedades con el objetivo de hacer vinos con buena capacidad de envejecimiento, pero finos, naturales, elegantes y con personalidad, que manifiesten al mismo tiempo la fruta, el terreno y la personalidad del elaborador.
Imágenes y situación Can Ràfols dels Caus
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès