González Byass Palo Cortado Leonor

Sin añada

González Byass Palo Cortado Leonor

91
Decántalo
93
Peñin
89
Parker
93
Decanter
Palo cortado (75 cl.). 12 años en solera.
23,94 €
IVA incl.
6x
-5%
22,79 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 20.00%
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Zona de elaboración: España Andalucía
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Palomino
González Byass Palo Cortado Leonor
Palo cortado (75 cl.). 12 años en solera.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo González Byass Palo Cortado Leonor

Características González Byass Palo Cortado Leonor

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

González Byass Palo Cortado Leonor es un vino generoso elaborado por la Bodega González Byass en Jerez de la Frontera, D.O.Jerez.

 

El origen de la Bodega González Byass se remonta en el año 1835 cuando el joven Manuel María González Ángel, nacido en Sanlúcar de Barrameda, llega a Jerez a principios del siglo XIX dispuesto a hacerse un sitio en el próspero y pujante negocio del Sherry. Juntó unos ahorros y con la ayuda de su tío José Ángel de la Peña, el Tío Pepe, adquirió en 1835 una pequeña bodega y comenzó a elaborar y exportar sus propios vinos.

Tras un inicio exitoso, en el año 1855 decide asociarse con Robert Blake Byass, su agente en Inglaterra, naciendo así la compañía González Byass.

González Byass posee unas 900 hectáreas de viñedos en la zona de Jerez, cultivando variedades como la Palomino Fino, la Pedro Ximénez y la Moscatel.

Actualmente, el grupo González Byass, apuesta por la elaboración de vinos y licores de calidad también en otras regiones como La Rioja, Somontano, Rías Baixas, Castilla i Catalunya.

 

González Byass Palo Cortado Leonor es un vino elaborado con Palomino Fino de viñedos propios.

Tan pronto las uvas llegan a la bodega, son prensadas suavemente obteniendo el mosto yema que será utilizado para elaborar este vino. Tras la fermentación, clasificación y fortificación a 18% vol. alc. el vino entra en la solera Leonor, donde envejecerá 12 años en botas de roble americano, siguiendo el tradicional sistema de Solera. La crianza del vino se realiza en permanente contacto con el aire durante todo el proceso, sufriendo una completa oxidación.

 

González Byass Palo Cortado Leonor es un vino poderoso, intenso y equilibrado. Es calificado como el vino “rebelde” de Jerez, descrito como un Amontillado en nariz y un Oloroso en boca.

145147
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8410023024235

Puntuaciones añadas González Byass Palo Cortado Leonor

Alcohol: 20.00%
Zona de elaboración: España Andalucía
Tipo de Uva: Palomino
Denominación de origen: D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega: González Byass
Tipo de Uva: 100% Palomino
Contiene sulfitos
Esta importante empresa andaluza, propiedad de la familia jerezana González, ha estado siempre ligada al mundo de las bebidas alcohólicas desde 1835, y es una de las más prestigiosas y conocidas bodegas de jerez en todo el mundo. Los casi 180 años de experiencia avalan el buen hacer y los profundos conocimientos del sector, donde la sabiduría unida a la mentalidad abierta permiten fortalecer cosecha tras cosecha el negocio actual y proyectar un crecimiento sostenido con el fin de seguir siendo competitivos en el difícil y cambiante mercado actual.
El vino de Jerez es posiblemente la mayor aportación que España ha hecho al mundo del vino, ya que se trata de un vino único, especial e irrepetible en todo el mundo. En la DO Jerez – Sherry - Manzanilla de Sanlúcar se elaboran una gran diversidad de vinos, repartidos entre vinos dulces y vinos fortificados. El vino dulce de Jerez se divide entre Pedro Ximénez y Moscatel, dependiendo de la variedad utilizada en su elaboración. Dentro de los vinos fortificados de Jerez encontramos una gran variedad entre Fino, Amontillado, Manzanilla, Oloroso, Medium, Cream y Palo Cortado, calificados así dependiendo del resultado tras la crianza bajo el velo flor. Una particularidad de los vinos de Jerez es su envejecimiento en el sistema de Criaderas y Soleras, un sistema de barricas apiladas de las que se extrae una parte de su contenido y se mezcla con la barrica inferior, rellenando con la nueva añada únicamente la barrica superior. De esta manera, el nuevo vino se va afinando poco a poco gracias a la antigüedad del resto del contenido de las soleras.
Imágenes y situación D.O. Jerez-Xérès-Sherry