Francois Crochet Sancerre Blanc Exils

Un cuvée de pura mineralidad

2019

Francois Crochet Sancerre Blanc Exils 2019

92
Decanter
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 6 años en barricas de roble francés.
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Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Francia Loira
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Nuevo
Francois Crochet Sancerre Blanc Exils
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico. 6 años en barricas de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Francois Crochet Sancerre Blanc Exils 2019

Características Francois Crochet Sancerre Blanc Exils

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Francois Crochet Sancerre Blanc Exils es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado por Francois Crochet en AOC Sancerre (Loira) con la variedad sauvignon blanc.

Tras pasar un tiempo en bodegas de Francia y Nueva Zelanda, François Crochet vuelve a los viñedos paternos en la población de Bué, cerca de la ciudad francesa de Sancerre y en 1998 se convierte en la tercera generación de viticultores de la familia. Un total de 10 hectáreas de viñas repartidas por la zona son trabajadas por él y su mujer de forma biodinámica y aplicando en bodega su estilo propio. Como consecuencia presenta producciones limitadas precisas y refinadas con gran acidez y frescura.

Francois Crochet Sancerre Blanc Exils procede de una finca cerca de la población de Thauvenay caracterizada por tener un subsuelo rico en sílex. Se practica una agricultura biodinámica en comunión con el entorno y los rendimientos de la cepa son limitados a 35hl/ha. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.

En bodega las uvas seleccionadas de Francois Crochet Sancerre Blanc Exils son prensadas suavemente. Después el mosto se asienta en frío antes de pasar a la vinificación. Después de fermentar, el vino madura en sus lías a lo largo de 6 meses. Antes de ser embotellado no se filtra y pasa por un clarificado muy ligero.

Como su nombre indica Francois Crochet Sancerre Blanc Exils es fruto de un cuvée de puro sílex. Un vino muy mineral lleno de sustancia y vivacidad.

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2000 Artículos

Notas de cata Francois Crochet Sancerre Blanc Exils

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Sancerre
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Sancerre
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos