Francois Crochet Le Petit Chemarin

Pura energía vivificante

2018

Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018

93
Decanter
Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
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El bouquet de Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018 se asocia inmediatamente con deliciosa fruta blanca fresca acompañada de notas herbáceas y florales. En boca es fino, intenso y elegante. Un vino con una textura suave, una acidez vibrante y un final salino y sutilmente cítrico.

 

Vino blanco Sobre lías Ecológico.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Francia Loira
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
  • Nuevo
Francois Crochet Le Petit Chemarin
Ecológico
Vino blanco Sobre lías Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018

Características Francois Crochet Le Petit Chemarin

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Tal que Obélix, un chico bondadoso y bonachón que de pequeño fue a parar a la marmita de la poción mágica, Francois Crochet debió caer dentro de una tina de Sancerre en su pueblo de Bué. Y es que, auqnue sus estudios y viajes por todo el mundo le han ayudado mucho, sus aptitudes para la elaboración de estos vinos míticos del valle del Loira son innatas. Hijo de vigneron, en 1998 se hace cargo de la finca y junto a su mujer Carine reinventan un sancerre a su propio estilo. Lo malo es que su éxito es tal que lamentablemente no puede satisfacer toda la demanda. Sus producciones artesanales son tan limitadas que es toda una oportunidad dar con alguno de sus vinos.

En este caso, Francois Crochet Le Petit Chemarin procede de una de las mejores viñas de sauvignon blanc en la AOC Sancerre. Certificada desde 2014 como orgánica, se trabaja con prácticas ecológicas y biodinámicas y la vendimia se realiza manualmente bastante temprano. En bodega la uva se prensa suavemente y se inicia la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y a temperatura controlada (14-18ºC). Después el vino envejece sobre lías entre 12 y 18 meses antes de salir al mercado.

En copa Francois Crochet Le Petit Chemarin demuestra una elegancia constante. Un vino que, con la misma fuerza innata de Astérix, augura llegar muy lejos. Pura energía revificante para 5 o 10 años.

 

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2000 Artículos

Notas de cata Francois Crochet Le Petit Chemarin

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Sancerre
Tipo de Uva: 100% Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos