François Carillon Puligny-Montrachet

Un pura raza Puligny-Montrachet

2018

François Carillon Puligny-Montrachet 2018

93
Decántalo
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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François Carillon Puligny-Montrachet 2018 es un vino blanco cremoso con profundos aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques herbáceos y minerales. En boca es envolvente, elegante y untuoso. Un vino de cuerpo medio, maravillosamente salino y con un sutil acabado exótico.
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
François Carillon Puligny-Montrachet
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo François Carillon Puligny-Montrachet 2018

Características François Carillon Puligny-Montrachet

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François Carillon Puligny-Montrachet es un vino blanco con barrica elaborado por Domaine François Carillon en la prestigiosa AOC Puligny-Montrachet/Côte-d'Or, en Borgoña (Francia) con la variedad blanca chardonnay. 
 
Domaine François Carillon es una finca familiar dedicada a la viticultura desde el siglo XVI en Puligny-Montrachet, en los mejores terruños de la Côte de Beaune. En 2010 la última generación, los dos hermanos Carillon deciden dividirse y es aquí cuando François Carillon inicia su proyecto personal con unos vinos de la variedad chardonnay complejos y excepcionales. 
 
François Carillon Puligny-Montrachet procede de 11 parcelas distintas de suelo arcilloso-calcáreo. Son terroirs únicos cuyas cepas, con una edad promedio de 35 años, son cultivadas bajo principios ecológicos y tratamientos biodinámicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. 
 
Una vez despalilladas y prensadas las uvas de François Carillon Puligny-Montrachet, el mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas de roble de 4 a 6 semanas y seguidamente se inicia la fermentación maloláctica. Después de un año en barrica el vino se refina aún más en tanques por un período de 6 meses.
 
François Carillon Puligny-Montrachet es un vino blanco con la expresión más refinada y mineral de uno de los terroirs más prestigiosos de Borgoña. Todo un pura raza Puligny-Montrachet. 
 
 
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2000 Artículos

Notas de cata François Carillon Puligny-Montrachet

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Chardonnay
Denominación de origen: AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Domaine François Carillon