Formiga de Vellut

Un vino de Premio Nobel

2018

Formiga de Vellut 2018

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 9 meses en barrica de roble francés y americano.
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
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Formiga de Vellut
Formiga de Vellut
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico. 9 meses en barrica de roble francés y americano.
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Estilo Formiga de Vellut 2018

Características Formiga de Vellut

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Formiga de Vellut es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por la bodega Clos Galena - Domini de la Cartoixa. Este vino es un coupage de las variedades Garnacha Tinta, Cariñena y Syrah.

El viñedo del cual procede la uva de Formiga de Vellut se cultiva de forma totalmente ecológica bajo el amparo del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

La vendimia se realiza de forma manual tras una selección de los mejores granos en la misma viña.

Al llegar a la bodega, las uvas de Formiga de Vellut fermentan -cada variedad de forma autónoma- a temperatura constante de 22º durante una semana.

Posteriormente se efectúa una maceración a 28º y el mosto se filtra por prensado suave.

Finalmente se realiza el ensamblaje de las distintas variedades y Formiga de Vellut reposa en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) durante 9 meses antes del embotellamiento.

Domini de la Cartoixa, también conocido como Clos Galena, es el proyecto soñado de Miguel Pérez Cerrada, profesor universitario apasionado por el vino. Éste cuenta con el apoyo del reconocido enólogo Toni Coca.

235930
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437006680042

Notas de cata Formiga de Vellut

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Tipo de Uva: 60% Garnacha Tinta, 20% Cariñena, 20% Syrah
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah
Denominación de origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Clos Galena es el resultado del trabajo constante de un hombre de ciencia, el proyecto vital de Miguel Pérez Cerrada, un enólogo y profesor universitario que fundó en el Priorat una finca de viña y construyó su propia bodega con objeto de elaborar unos vinos singulares.
Imágenes y situación Clos Galena - Domini de la Cartoixa
Priorat es artesanía y tradición, viejas y robustas vides que crecen y nacen muy en el interior de la provincia de Tarragona y se cultivan sobre laderas escarpadas y bancales pizarrosos de escasa fertilidad y muy difícil cultivo. En el Priorat se elaboran grandes tintos de una excelente calidad, de color granate, robustos, de sabor denso y rico y aroma muy intenso, muchas veces con el reflejo mineral de sus suelos muy presente.
Imágenes y situación D.O.Q. Priorat