Ezio Cerruti MacFol Macerato

Un orange wine delicado y complejo a la vez

2018

Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
24,92 €
IVA incl.
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Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018 es un orange wine aromático con sugerentes notas de fruta muy madura, toques de flores y hierbas salvaje y recuerdos salinos. En boca es complejo, fresco y mineral. Un orange wine con taninos firmes y un agradable amargor al final.

Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Ezio Cerruti
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: 100% Moscatel
  • Nuevo
Ezio Cerruti MacFol Macerato
Ecológico
Vegano
Natural
Orange wine Maceración con pieles Natural, Ecológico y Vegano.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Ezio Cerruti MacFol Macerato 2018

Características Ezio Cerruti MacFol Macerato

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Albert Eintein decía “La persona que sigue a la multitud normalmente no irá más allá de la multitud. La persona que camina sola probablemente se encontrará en lugares donde nadie ha estado antes” Y así es como Ezio Cerruti, un viticultor del Piamonte (Italia) introvertido y perfeccionista, consigue unos vinos naturales únicos pura expresión del terroir. Lo cierto es que al acabar sus estudios en un campo completamente diferente a la viticultura, Ezio rompe con todo y  decide dedicarse a tiempo completo a lo que verdaderamente le apasiona: las 7 hectáreas de viñedos que rodean su casa en Castiglione Tinella, a medio camino entre Asti y Langhe. Así, trabajando exclusivamente con la variedad moscato elabora vinos espumosos, secos y dulces lejos de métodos tecnológicos y sin ceñirse a la demanda del mercado.

En el caso de Ezio Cerruti MacFol Macerato se trata de un orange wine procedente de viñas viejas plantadas en pendientes pronunciadas a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Son cepas con una media de edad de 60 años que se encuentran sobre suelos compuestos mayoritariamente de margas arcillosas. Se cultiva de forma orgánica, sin uso de productos químicos e incidentalmente. Tras una vendimia manual y selectiva, en bodega las uvas de Ezio Cerruti MacFol Macerato pasan dos semanas fermentando sobre las pieles antes de ser prensadas. Después el vino permanece en botti durante 18 meses.

En una lugar donde la variedad moscato es sinónimo de vino espumoso, Ezio Cerruti sale de estereotipos y elabora Ezio Cerruti MacFol Macerato, un orange wine de rara armonía, donde se entrelazan frutas, flores, sal y especias.

Ezio Cerruti
243722
5 Artículos

Notas de cata Ezio Cerruti MacFol Macerato

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Moscatel
Denominación de origen: Vino da Tavola
Bodega: Ezio Cerruti
Tipo de Uva: 100% Moscatel