Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Un Albariño "Orange Wine"

2019

Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2019

Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
39,31 €
IVA incl.
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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Eulogio Pomares
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Albariño
  • -10,09%
Eulogio Pomares Maceración con Pieles
Vino blanco Envejecido en madera. 9 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

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Estilo Eulogio Pomares Maceración con Pieles 2019

Características Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino blanco de la variedad Albariño elaborado por Eulogio Pomares en la D.O. Rías Baixas.

La bodega Eulogio Pomares se conoce por la elaboración de Grandes Vinos Desiguales. La visión pionera y rompedora de su viticultor y enólogo parte del lema que todo lo que se le añada a la naturaleza está de más. Ubicada en la subzona del Valle de Salnés (Pontevedra), la cuna del Albariño, sus vinos son fruto de un entorno natural incomparable.

Dos premisas se necesitan para garantizar un Albariño de calidad: terrenos pobres y soleados. Y eso es lo que ofrece la Valle de Salnés. Una vez la uva de Eulogio Pomares Maceración con Pieles está en su momento óptimo de maduració se vendimia de forma manual y se selección en la propia parcela.

En bodega la uva se despalilla y se somete a un pisado en una cuba abierta. La fermentación alcohólica es de forma espontánea con sus pripias pieles. Cuando acaba, Eulogio Pomares Maceración con Pieles sigue en contacto con las pieles durante 2 semanas. Tras el prensado, el vino pasa por barrica de roble francés usado durante 9 meses, sin trasiegos y sin fermentación maloláctica. En botella se mantiene 6 meses.

Eulogio Pomares Maceración con Pieles es un vino blanco Orange wine que rompe todas las reglas.
236735
3 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437015038063

Puntuaciones añadas Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Notas de cata Eulogio Pomares Maceración con Pieles

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Albariño
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Eulogio Pomares
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Albariño
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Eulogio Pomares
Tipo de Uva: 100% Albariño
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Albariño
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Eulogio Pomares
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Albariño
Denominación de origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Eulogio Pomares
Contiene sulfitos
Los vinos de Rías Baixas no se entenderían sin la variedad autóctona Albariño. Y es que, aunque también se elaboran vinos tintos, prácticamente el 100% de los vinos de Rías Baixas son vinos blancos. Y de ellos, la mayoría están elaborados con la variedad Albariño. Tanto vinos jóvenes, frescos y muy aromáticos, como vinos criados en barrica, vinos más complejos y con una gran personalidad. Los vinos de Albariño pueden ser monovarietales o formar coupage junto a otras características uvas de la zona: Treixadura, Loureira Blanca y Godello.
Imágenes y situación D.O. Rías Baixas