Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo

Fragante y con marcada expresión varietal

2019

Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo 2019

90
Parker
91
Suckling
Vino tinto Joven Agricultura respetuosa.

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Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo 2019 es un vino tinto jugoso con deliciosos aromas de bayas rojas seguido de sutiles notas de piedras. En boca es un vino de cuerpo medio, afrutado y muy equilibrado. Muestra unos taninos ágiles, una acidez viva y un final intensamente mineral.
Vino tinto Joven Agricultura respetuosa.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: DOC Dolcetto d'Alba
Bodega: Elvio Cogno
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Dolcetto
  • Nuevo
Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo
Vino tinto Joven Agricultura respetuosa.
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Estilo Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo 2019

Características Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo

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Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo es un vino tinto joven elaborado por Elvio Cogno con la variedad dolcetto en la DOC Dolcetto d'Alba, en Piamonte (Italia). 
 
Tras trabajar durante muchos años en la prestigiosa bodega en La Morra, Marcarini, Elvio Cogno adquiere una preciosa finca histórica e inicia allí su proyecto más personal. Con un total de 11 hectáreas de viñedos en unos terroirs increíbles, se dedica a elaborar vinos de calidad de corte clásica y espíritu renovado. Ya jubilado, en la actualidad sigue el legado su hija Nadia y su yerno Valter Fissore.
 
Las uvas para la elaboración de Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo nacen en 2,5 hectáreas de viñedos plantados en suelos ricos en calcáreos a una altitud de 380 metros sobre el nivel del mar. Son cepas cultivadas sin forzar el ritmo natural de crecimiento y protegiendo el equilibrio del terroir. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.
 
En bodega las uvas de Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo únicamente se vinifican en depósitos de acero inoxidable a través de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y a temperatura controlada durante 8 meses. Después se deja que el vino afine 6 meses más en botella antes de salir al mercado. 
 
Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo es un dolcetto que tanto se puede disfrutar de su fresca juventud como de la progresiva complejidad que adquiere con el tiempo. Fragante y con marcada expresión varietal es un vino ideal para beber en cualquier momento. 
 
Elvio Cogno
225187

Referencias específicas

ean13
8033675415192

Puntuaciones añadas Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo

Notas de cata Elvio Cogno Dolcetto D'Alba Vigna del Mandorlo

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Dolcetto
Denominación de origen: DOC Dolcetto d'Alba
Bodega: Elvio Cogno
Tipo de Uva: 100% Dolcetto
Contiene sulfitos
Imágenes y situación DOC Dolcetto d'Alba