Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Pura expresión del clon rosado nebbiolo

75cl 2013

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2013

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
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Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: DOCG Barolo Riserva
Bodega: Elvio Cogno
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Contiene sulfitos
Elvio Cogno  Barolo Vigna Elena Riserva
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en fudres.
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Estilo Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva 2013

Características Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

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Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva es un vino tinto con barrica elaborado por Elvio Cogno con el clon rosado de la variedad nebbiolo en la DOCG Barolo Riserva, en el Piamonte (Italia). 
 
Tras trabajar en una de las bodegas piamontesas de referencia en La Morra, en la región de Cuneo, Elvio Cogno adquiere en 1990 una finca histórica del siglo XVIII rodeada por 11 hectáreas de viñedo en Novello. En la actualidad, con Elvio retirado, son su hija Nadia y su yerno Valter Fissore quienes se hacen cargo del proyecto, siguiendo el mismo respeto que llevaba a cabo su padre tanto en la viña como en la bodega. 
 
Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva nace en un viñedo de una hectárea a 380 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una microparcela con viñas de 26 años sobre suelos calizos, arcillosos y arenosos. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno, se limita la densidad de la cepa y la vendimia se realiza cuando la uva está completamente madura. 
 
En bodega, Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva fermenta con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Pasa por una maceración post-fermentativa durante 30 días con tapa sumergida y tras la fermentación maloláctica envejece durante 36 meses en barricas grandes de roble eslovenio de 40 hl, seguido de 24 meses de afinamiento en botella. 
 
En homenaje a Elena, la hija de Valter Fissore y Nadia Cogno, nace Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva. Un vino cuya etiqueta es un dibujo que hizo la propia niña con solo tres años y que se ha convertido en el símbolo del vino. Pura expresión del clon rosado nebbiolo.
 
Elvio Cogno
235007
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Notas de cata Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Riserva

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo Riserva
Bodega: Elvio Cogno
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo Riserva
Bodega: Elvio Cogno
Contiene sulfitos