Elvio Cogno Barolo Ravera

Un gran barolo de un histórico Cru de Novello

2016

Elvio Cogno Barolo Ravera 2016

97+
Parker
97
Winespec.
95
Suckling
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en fudres.
65,02 €
IVA incl.
-10% 72,25 €
IVA incl.

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Elvio Cogno Barolo Ravera 2016 es un vino tinto concentrado con aromas intensos de fruta roja y negra madura, notas de flores secas y toques especiados y tostados. En boca es rico, profundo y muy carnoso. Un vino con capas profundas, taninos elegantes, una complejidad tensa y un final largo y evocador. Un gran barolo con una gran capacidad de guarda.
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en fudres.
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Elvio Cogno
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
  • -10,01%
  • Nuevo
Elvio Cogno Barolo Ravera
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en fudres.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Elvio Cogno Barolo Ravera 2016

Características Elvio Cogno Barolo Ravera

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Elvio Cogno Barolo Ravera es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Elvio Cogno con la variedad nebbiolo en la DOCG barolo, en Piamonte (Italia). 
 
Elvio Cogno es una bodega que se encuentra en Novello, en las colinas del Bricco Ravera. Una granja histórica del siglo XVIII adquirida por Elvio Cogno en 1990 cuando deja su trabajo en la respetada bodega Marcarini y decide crear su propio proyecto. 11 hectáreas de viñedos cultivados sosteniblemente para producir vinos estrictamente clásicos y perfectamente equilibrados. En la actualidad el proyecto sigue en marcha en manos de su hija Nadia y su esposo Valter Fissore.
 
Elvio Cogno Barolo Ravera procede de una finca ubicada en lo alto del cerro a 380 metros sobre el nivel del mar, en Ravera. Se trata de un viñedo de 5 hectáreas plantadas en 1961 y 1970 sobre suelos calizos, arcillosos y con presencia de arena. Se practica una agricultura sostenible, limitando la densidad a 4.000 cepas por hectárea y vendimiando a mano en el momento óptimo de maduración. 
 
Elvio Cogno Barolo Ravera fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con remontados automáticos. Se lleva a cabo una maceración post-fermentativa durante 30 días con tapa sumergida. Finalmente el vino envejece en barricas grandes de robles eslovenio de 25-30 hl durante 24 meses y seguidamente afina en botella durante 6 meses.
 
Elvio Cogno Barolo Ravera nace en el histórico terroir de Novello. Un viñedo de la ladera de Ravera que rodea la finca y que fue considerado por el propio Elvio Cogno como su más preciado Grand Cru.
 
Elvio Cogno
225190
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8033675411163

Puntuaciones añadas Elvio Cogno Barolo Ravera

Notas de cata Elvio Cogno Barolo Ravera

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: Italia Piamonte
Tipo de Uva: Nebbiolo
Denominación de origen: DOCG Barolo
Bodega: Elvio Cogno
Tipo de Uva: 100% Nebbiolo
Contiene sulfitos
Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.
Imágenes y situación DOCG Barolo