Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois es un vino tinto envejecido en madera elaborado con la variedad pinot noir en la AOC Nuits-Saint-Georges/Côte-d'Or, en Borgoña (Francia).
Mathilde Grivot es la tercera generación de una familia viticultora referente en Borgoña. En 2017 se hace cargo de Domaine Jean Grivot, una finca con más de 200 años de historia y, a través de un meticuloso trabajo, sigue el legado de su abuelo y padre con nuevos aportes que le permiten extraer la máxima expresión de un terroir excepcional.
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois procede de un viñedo situado al sur de Nuits-Saint-Georges sobre suelos profundos de piedra caliza y roca en la superficie. Aunque no tiene certificación, se trabajan las cepas de forma orgánica y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
En bodega las uvas de Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois son estrujadas y fermentadas con pieles en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante 18 meses.
Original de uno de los famosos crus en la prestigiosa población de Borgoña Nuits-Saint-Georges, Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois es un vino tinto frutal, profundo y muy versátil.