Domaine des Roches Neuves La Marginale

Fresco, vivo y fino

75cl 2016

Domaine des Roches Neuves La Marginale 2016

Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
39,95 €
IVA incl.
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Domaine des Roches Neuves La Marginale 2016 es un vino tinto jugoso con notas de fruta roja de fresas y cerezas y aromas especiados de pimienta y canela. En boca es fino, equilibrado y carnoso.
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: AOC Saumur-Champigny
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Contiene sulfitos
Domaine des Roches Neuves La Marginale
Ecológico
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Domaine des Roches Neuves La Marginale 2016

Características Domaine des Roches Neuves La Marginale

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Domaine des Roches Neuves La Marginale es un vino tinto biodinámico de la variedad Cabernet Franc elaborado por Roches Neuves en AOC Saumur-Champigny.

Dentro de las denominaciones de Saumur y Saumur Champigny encontramos Domaine des Roches Neuves. Una bodega con 22 hectáreas de viñedos biodinámicos en el valle de Loira que bajo las directrices del gran viticultor Thierry Germain originan vinos inusuales con una personalidad única de las variedades reinas de la zona: Cabernet Franc y Chenin.

Domaine des Roches Neuves La Marginale procede de una selección de viñas viejas plantadas sobre suelo de arcilla y piedra caliza. Certificadas por Ecocert y Biodyvin todo el trabajo en la vid es orgánico y biodinámico y sin uso de maquinaria. Se sustituye el tractor por el caballo. Las viñas tienen un rendimiento limitado de 25hl por hectárea y la vendimia es completamente manual.

Una vez la uva de Domaine des Roches Neuves La Marginale entra en bodega, se clasifica en la mesa de selección. Después se deja macerar con racimo entero a lo largo de 22 días. La fermentación se lleva a cabo en depósitos redondos de madera con temperatura controlada. Finalmente envejece en barricas nuevas de roble francés durante 18 a 24 meses.

Domaine des Roches Neuves La Marginale es un vino tinto biodinámico que expresa la frescor, la finura y la riqueza del terroir excepcional que existe en el valle de Loira.
192002
2000 Artículos

Notas de cata Domaine des Roches Neuves La Marginale

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Cabernet Franc
Denominación de origen: AOC Saumur-Champigny
Contiene sulfitos