Daterra Casas de Enriba

Una mencía llena de deliciosos contrastes

2019

Daterra Casas de Enriba 2019

Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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Daterra Casas de Enriba 2019 es un vino tinto fluido con aromas minerales, notas florales y recuerdos de fruta roja. En boca es fresco, sabroso y persistente. Un vino joven con una acidez vibrante y unos taninos marcados.





 

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Zona de elaboración: España Galicia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • Nuevo
Daterra Casas de Enriba
Biodinámico
Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico y Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Daterra Casas de Enriba 2019

Características Daterra Casas de Enriba

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Daterra Casas de Enriba es un vino tinto biodinámico envejecido en madera elaborado por Daterra Viticultores con la variedad mencía en la D.O. Ribeira Sacra, en Galicia (España).

Tras trabajar en distintos proyectos en la Ribeira Sacra, Laura Lorenzo crea su propia bodega en la zona de Manzaneda. Bajo el nombre Daterra Viticultores, cultiva 4,5 hectáreas repartidas por diferentes pueblos y diferentes tamaños con variedades locales y prácticas biodinámicas. Como resultado obtiene unos vinos auténticos hechos con pasión, paciencia y amor.

Daterra Casas de Enriba procede de un viñedo en propiedad de unos 20 años situado en la ladera empinada del río Xares. Un paisaje maravilloso a 550 metros sobre el nivel del mar con suelos graníticos de textura franco arenosa. Se practica una agricultura respetuosa con prácticas biodinámicas y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega los racimos de Daterra Casas de Enriba son despalillados parcialmente y fermentan en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Después la fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 4.000 litros y allí permanece durante 12 meses. Finalmente el vino se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir aditivos, excepto una dosis mínima de sulfito.

Daterra Casas de Enriba es un homenaje a los viticultores antiguos que elaboraban el vino con paciencia y respeto. Una mencía fresca y sabrosa llena de deliciosos contrastes.

 

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Notas de cata Daterra Casas de Enriba

Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Galicia
Tipo de Uva: Mencía
Denominación de origen: D.O. Ribeira Sacra
Tipo de Uva: 100% Mencía
Contiene sulfitos
La Ribeira Sacra es uno de esos lugares mágicos que impresionan sólo de verlos. Vertiginosos bancales que se alzan escarpados a orillas del río Sil conforman una complicada orografía que obliga a un trabajo absolutamente manual en la viña. Una agricultura bien llamada agricultura heroica, por el duro trabajo que supone trabajar estas tierras. En la Ribeira Sacra se elaboran tanto vinos tintos como vinos blancos. El vino Ribeira Sacra es principalmente vino tinto. Mayormente elaborados con la variedad Mencía, son vinos expresivos, elegantes, con una gran acidez. Los vinos blancos de la Ribeira Sacra se elaboran principalmente con las variedades Godello y Albariño. Son vinos con un buen volumen en boca, aromáticos, frutales. Vinos en muchas ocasiones con producciones muy limitadas y de una excelente calidad con una notable personalidad.
Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra