Cuvée Antonio Mascaró

Cava afrutado y fácil de beber

2014

Cuvée Antonio Mascaró 2014

91
Peñin
Cava Brut Nature. 30 meses en botella.
19,70 €
IVA incl.
6x
-5%
18,70 €
unidad
IVA incl.

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Alcohol: 12.00%
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mascaró
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Parellada, 35% Macabeo, 15% Chardonnay
  • Nuevo
Cuvée Antonio Mascaró
Cava Brut Nature. 30 meses en botella.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Características Cuvée Antonio Mascaró

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Cuvée Antonio Mascaró es un cava Gran Reserva Brut de la D.O. Cava elaborado por la bodega Antonio Mascaró. Se trata de un coupage de Parellada (50%), Macabeo (35%) y Chardonnay (15%).

Las uvas utilizadas se recogen de la finca Mas Miquel, situada en la localidad de Aiguamurcia, en Tarragona, y propiedad de la bodega.

La recolección es manual y la uva se transporta a la bodega en pequeñas cajas para no dañar los racimos y evitar que éstos se rompan y fermenten prematuramente.

Ya en la bodega, los racimos se prensan enteros y realizan la fermentación alcohólica a temperatura controlada.

Las diferentes variedades siguen este proceso por separado y solo cuando éste ha terminado se efectúa el ensamblaje, que corre a cargo de un enólogo de la familia.

Después de un segundo proceso de fermentación, Cuvée Antonio Mascaró se cría durante mínimo 30 meses en botella.

Cuvée Antonio Mascaró pasa entonces por diversos procesos de "remuage", el método con el cual se llevan las levaduras hasta el cuello de la botella para su extracción.

El degüelle, con el que se eliminan las lías de la segunda fermentación, y la adición de licor de expedición son los procesos finales por los que pasa Cuvée Antonio Mascaró antes de ser comercializado.

Un mascarón es una "cara disforme o fantástica que se usa como adorno en ciertas obras de arquitectura". Éste es el símbolo de la bodega, que busca representar la idea de un ser mítico y fantástico. Por un lado, medio león: fuerte y bello. Por otro, medio hombre: inteligente y sensible.

Mascaró
243671
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8423426000218

Puntuaciones añadas Cuvée Antonio Mascaró

Notas de cata Cuvée Antonio Mascaró

Alcohol: 12.00%
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mascaró
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mascaró
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada, Chardonnay
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mascaró
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.00%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Cava
Bodega: Mascaró
Tipo de Uva: 50% Parellada, 35% Macabeo, 15% Chardonnay
Contiene sulfitos
Antonio Mascaró SL fue fundada en 1946 por D. Narciso Mascaró Marcé y desde hace tres generaciones la familia Mascaró se dedica a la elaboración de vinos (DOPenedès), cavas y licores. Sus bodegas y destilería están situadas en Vilafranca del Penedès, a 50 km de Barcelona y en el corazón de la comarca del Penedés. Su filosofía es ofrecer productos de calidad y con personalidad propia.
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava