Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió

Un espumoso mediterráneo de carácter muy varietal

2011

Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió 2011

Biodinámico
Otros espumosos Biodinámico. 8 meses en barrica de roble francés y 8 meses en ánforas.
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Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió 2011 es un espumoso perfilado con una nariz de fruta blanca, notas cítricas y toques de miel. En boca es fragante, fresco y muy elegante. Un vino seco de carácter varietal con amplitud y un carbónico perfectamente integrado.


 

Otros espumosos Biodinámico. 8 meses en barrica de roble francés y 8 meses en ánforas.
Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Clos Lentiscus
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 50% Xarel·lo Rojo
  • Nuevo
Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió
Biodinámico
Otros espumosos Biodinámico. 8 meses en barrica de roble francés y 8 meses en ánforas.
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Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Características Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

El lentisco, un arbusto con vocación de árbol, se trata de un icono de la mediterraneidad desde tiempos homéricos. Un árbol que preside la finca de Can Ramon Viticultors ubicada en Sant Pere de Ribes, a 45 km de Barcelona (Cataluña) y que representa el respeto por la tradición antigua. Y es que en el pasado los pueblos designaban un árbol como sagrado para cobijarse bajo su sombra y transmitirse historias de padres a hijos. Así, con esta intención de resguardar la tradición Manel Avinyó, actual propietario de la finca, en 2001 inicia una nueva etapa bajo el nombre Clos Lentiscus. Con 20 hectáreas de viñedo en el corazón del Parque Natural del Garraf  (D.O. Penedès) y un respeto absoluto por los métodos ancestrales, consigue unos vinos y espumosos naturales de los más interesantes.

Ejemplo de esta vuelta a los orígenes lo encontramos en Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió, un espumoso elaborado a partir de las variedades autóctonas xarel·lo y xarel·lo rojo procedentes de cepas plantadas sobre suelo calcáreos y de “sauló”, arena granítica de la zona catalana más mediterránea. Se practica una agricultura biodinámica y con la ayuda de las ovejas, las abejas y su caballo Ringo consigue obtener una uva pura de gran calidad. La vendimia se realiza de manera manual con selección de racimos en viña y una vez en bodega las fermentaciones se realizan por separado. Por un lado, el xarel·lo permanece durante 8 meses en barricas de roble francés y por el otro, el xarel·lo rojo fermenta en ánforas romanas a lo largo de 8 meses. Después, siguiendo el método champenoise, se realiza una segunda fermentación del coupage añadiendo miel y levadura y reposa en rimas durante 60 meses.

Una vez hecho el degüelle conseguimos un espumoso del Garraf de carácter muy varietal. Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió expresa fielmente una antigua finca mediterránea que data del siglo XIV. La viva imagen de un elaborador generoso, radiante  y apasionado por su trabajo.

 

240069
2000 Artículos

Notas de cata Clos Lentiscus Xarel·lo Xpressió

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Clos Lentiscus
Contiene sulfitos
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Denominación de origen: D.O. Penedès
Bodega: Clos Lentiscus
Tipo de Uva: 50% Xarel·lo, 50% Xarel·lo Rojo
Contiene sulfitos
Hoy en día, el Penedès es un campo de experimentación vitivinícola como ninguna otra zona de nuestro país, y caldo de cultivo de la variedad más amplia de uvas. Aquí se cultivan las variedades blancas y tintas tradicionales, las foráneas, las más nobles, las permitidas, las experimentales y las que están todavía por demostrar una calidad intrínseca. Y, al margen del color y de los vinos, hay que sumar las técnicas de cultivo, la ubicación de los viñedos, las producciones por hectárea, los vinos con los coupages más tradicionales, o los más exclusivos, o los más originales, junto a los distintos tiempos de crianza, la complejidad de la procedencia de los robles y grados de tostado... ¡fascinante! Pero la realidad es que ante esta diversidad, se hace difícil poder discernir sobre la verdadera topología de los vinos del Penedès, porque hoy por hoy hay tantas tipologías como bodegas y quizá tantas como vinos en particular. Sin embargo, el denominador común de los vinos del Penedés sigue siendo el equilibrio y la calidad de sus vinos en todas sus versiones.
Imágenes y situación D.O. Penedès