Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Un bouquet natural de variedades blancas

2016

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016

Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.

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Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016 es un vino blanco perfilado con una nariz de intensa fruta amarilla, herbáceos y sotobosque. En boca es poderoso, generoso y complejo. Con sabor de fruta amarilla madura, una acidez bien integrada y un toque amargo final.
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
Alcohol: 12.70%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc
Ecológico
Biodinámico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, Natural, Ecológico y Vegano.
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Estilo Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2016

Características Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

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Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc es un vino blanco con barrica natural, ecológico y biodinámico elaborado por Les Cailloux du Paradis en Loira (Francia) con las variedades chardonnay, romorantin, sauvignon blanc y menu pineau.

Claude Courtois y su hijo forman Les Cailloux du Paradis. Una bodega atípica que sale de convencionalismos y que es toda una referencia para los amantes de los vinos naturales. El proyecto se inicia a principios de los años 90 cuando se instalan en unos viñedos abandonados en la población francesa de Soings-en-Sologne. Un total de 13 hectáreas en los que se aplica métodos biodinámicos y ecológicos para revitalizar los suelos y en donde nacen una gran variedad de uvas, algunas de las cuales desconocidas.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc procede de viñedos con cultivo agrobiológico, sin intervención química y con unos suelos vivos de microorganismos y de un entorno natural de lo más rico con bosques, campos de flores y animales. Los rendimientos son muy bajos (20 a 22hl) y la vendimia manual.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc es un vino que se vinifica con la mínima intervención. Un gran cuvée de cuatro variedades blancas que fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas y que después el vino resultante envejece en barricas de madera.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc se trata de un vino natural de lo más original que nace en el valle de Loira. Un cuvée pensado para los aficionados más experimentados.
200801

Notas de cata Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc

Alcohol: 12.70%
Zona de elaboración: Francia Loira
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 25% Chardonnay, 25% Menu Pineau, 25% Romorantin, 25% Sauvignon Blanc