Claire Naudin Le Clou 34

Un blanco complejo, potente y muy expresivo

2018

Claire Naudin Le Clou 34 2018

Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Sobre lías Natural, Ecológico y Vegano.

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Alcohol: 12.50%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: 100% Aligoté
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Claire Naudin Le Clou 34
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Estilo Claire Naudin Le Clou 34 2018

Características Claire Naudin Le Clou 34

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Claire Naudin Le Clou 34 es un vino blanco sobre lías natural, ecológico y vegano elaborado con la variedad aligoté en Borgoña (Vin de France) de la mano de Domaine Henri Naudin-Ferrand.

Ubicada en el pueblo de Magny-lès-Villers (Hautes-Côtes), Domaine Henri Naudin-Ferrand cuenta con una ubicación excepcional. Un total de 22 hectáreas de viñedos con parcelas prestigiosas que son dirigidas por la intrépida enóloga Claire Naudin desde 1994. A través de una vinificación sostenible y rechazando la estandarización, da en sus vinos una personalidad y estilo de lo más originales.

Claire Naudin Le Clou 34 procede de cinco parcelas distintas con viñas de más de 60 años de edad, plantadas en suelos arcilloso-calcáreos y bastante poco profundos. Se practica una agricultura ecológica y orgánica y se evitan en todo momento los productos químicos. El rendimiento es limitado y la vendimia manual en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega las uvas de Claire Naudin Le Clou 34 se prensan enteras sin agregar sulfitos. Después comienza la fermentación espontánea con levaduras autóctonas y finalmente pasa por una larga crianza en lías.

Aunque la variedad es típica de la zona, lo cierto es que este Claire Naudin Le Clou 34 es un aligoté atípico. Un blanco complejo, potente y muy expresivo.

238036

Notas de cata Claire Naudin Le Clou 34

Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 100% Aligoté
Alcohol: 12.50%
Zona de elaboración: Francia Borgoña
Tipo de Uva: Aligoté
Denominación de origen: Vin de France