Celsus

Un vino complejo y elegante de viñas viejas

2018

Celsus 2018

90
Parker
Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés.
29,24 €
IVA incl.
6x
-10%
26,27 €
unidad
IVA incl.

Consigue 0.88 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Consigue 0.88 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Alcohol: 14.50%
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
  • Nuevo
Celsus
Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés.
50% de descuento en envíos para pedidos de 300€ o más

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Celsus 2018

Características Celsus

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Celsus es un vino tono monovarietal de tinta de toro elaborado por Bodegas Vetus en la D.O. Toro (Castilla y León).
 
Propiedad de Artevino, grupo al que también pertenecen Bodegas Orben, Bodegas Villacreces e Izadi, Bodega Vetus es el proyecto que la familia Antón tiene en Zamora. Con 20 hectáreas plantadas de la variedad tinta de toro y una  moderna bodega de nueva construcción, han sabido renovar sin olvidar la esencia de la D.O. Toro.
 
Celsus proviene de una finca muy vieja, pre filoxérica, denominada Camparrón en Morales. Con orientación norte-sur a 700 metros sobre el nivel del mar se trata de 1’3 hectáreas de viñedo plantado en suelo franco-arenoso. Se practica una agricultura tradicional y la vendimia es manual. 
 
Tras la vendimia, manual y con doble selección, las uvas de Celsus son despalilladas para fermentar en depósitos troncocónicos de 3000 litros. Después la fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés, en las que se cría durante 14 meses. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.
 
Siendo el vino bandera de esta bodega, Celsus es complejo, elegante y de producción limitada. Un gran tinto creado para mostrar toda la esencia de Toro en su forma más renovada.
 
Vetus
240378
2000 Artículos

Referencias específicas

ean13
8423302157111

Puntuaciones añadas Celsus

Notas de cata Celsus

Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Bodega: Vetus
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
Contiene sulfitos
Bodegas Vetus apuesta, desde el año 2003, por preservar la esencia propia de Toro, a la vez que se inspira en el descubrimiento de nuevos conceptos, de nuevos matices. El amplio conocimiento sobre la hostelería y la restauración llevó a Gonzalo Antón a concebir un vino, Vetus, que pronto se erigió como uno de los más apreciados en la restauración. La incorporación de nuevas técnicas de elaboración y su afán de continua superación le han llevado a crear un estilo propio que se consolida a lo largo del tiempo. La apuesta por la calidad, la vinculación con la gastronomía y el apego a la tierra son los pilares fundamentales sobre los que se asienta Bodegas Vetus.
En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.