Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature

Un vino elaborado por el maestro de las cuvée

2019

Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature 2019

Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.
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Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature 2019 , elaborado con gamay y trousseau, es un vino con un cuerpo medio y final largo y penetrante. En nariz destacan aromas como flores blancas, aceite de limón o manzana.

Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: Vin de France
Zona de elaboración: Francia Jura
Tipo de Uva: 70% Gamay, 30% Trousseau
  • Nuevo
Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature
Ecológico
Vegano
Natural
Vino tinto Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature 2019

Características Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Cuvée es un término francés que en enología hace referencia al vino que resulta de mezclar partidas de variedades o parcelas distintas. Es similar a un coupage - o ensamblaje en español- pero siempre con uvas de la misma añada. Gracias a esto se consigue una calidad que muy dificilmente hubieran alcanzado los vinos por separado. Esta misión, que no es fácil y que conlleva una gran responsabilidad, recae sobre los enólogos quienes deben saber ver en cada una de las partidas el principal potencial. Algunos casi que no se atreverán, pero otros son ya todo unos maestros, como es el caso de Jean-François Ganevat, quien llega a realizar simultáneamente hasta más de un centenar.

De alguno de estos cuvées llega directo Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature, un tinto elaborado en la aldea de La Combe, muy cerca de Rotalier, en la zona del Jura (al este de Borgoña), bajo la denominación d D.O Vin de France.

Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature es fruto del redescubrimiento por parte de Jean-François de técnicas y variedades del pasadoo con el fin de elaborar vinos de vanguardia. Este reencuentro comienza en el campo, en las 12 hectáreas biodinámicas propiedad de los hermanos o en la compra de variedades a productores locales, que serán vendimiadas a mano y despalilladas.Luego en bodega Jean-François Ganevat realizará las cuvées y Anne Ganevat las controlará y administrará.

El resultado serán vinos como Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature, que surgirá de la fermentación espontánea de levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos y pasará 12 meses de crianza en demi muids. Finalmente, será embotellado sin filtrar ni clarificar, y tampoco se le añadirán sulfitos.

Más allá de su significado, la cuvée es el origen de la esencia de cada vino, es el lugar donde nace su alma. Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature es la forma ideal de conocer el verdadero carácter de los vinos franceses.

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1 Artículo

Notas de cata Anne et Jean-François Ganevat Cuvée Madelon Nature

Camins del Priorat 2015

Un vino de parcela fresco, elegante y de gran altitud

España   D.O.Q. Priorat (Cataluña)

  • Nuevo
91
Decántalo
91
Peñin
Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Jura
Denominación de origen: Vin de France
Tipo de Uva: 70% Gamay, 30% Trousseau