Alonso del Yerro Paydos

2016

Alonso del Yerro Paydos 2016

94
Parker
Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barrica de roble francés.
30,64 €
IVA incl.
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Alcohol: 15.50%
Denominación de origen: D.O. Toro
Zona de elaboración: España Castilla y León
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
  • -10,04%
Alonso del Yerro Paydos
Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en barrica de roble francés.
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Estilo Alonso del Yerro Paydos 2016

Características Alonso del Yerro Paydos

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Alonso del Yerro Paydos es un vino tinto elaborado por Viñedos Alonso del Yerro, en Morales de Toro, Zamora. D.O.Toro.

 

El matrimonio Javier Alonso y María del Yerro se instalaron en el año 2002 en la finca Santa Marta (Roa, Burgos), en la D.O. Ribera del Duero, con la ilusión de elaborar vinos de calidad. Asesorados por el enólogo bordelés Stéphane Derenoncourt, conseguirán enseguida hacerse un nombre en el panorama vinícola de la zona.

En el año 2007 adquieren Pagos del Miguel, una finca de 8.8 hectáreas de viñedo, con cepas de Tinta de Toro plantadas entre 1930 y 1938. La zona es de clima continental con temperaturas extremas, gran amplitud térmica y una pluviometría de menos de 400mm al año.

 

De esta finca nace Alonso del Yerro Paydos, un viñedo que se encuentra a una altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar, con un marco de plantación de 750 cepas por hectáreas. Todo el viñedo está plantado en vaso y tiene un rendimiento de 1,5 kilogramo por cepa. Vendimiado manualmente, con selección de uvas en el viñedo y en la bodega. 26 de maceración en depósitos de 50Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

208291
4 Artículos

Referencias específicas

ean13
8437011410306

Puntuaciones añadas Alonso del Yerro Paydos

Notas de cata Alonso del Yerro Paydos

Alcohol: 15.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Tipo de Uva: 100% Tinta de Toro
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
Alcohol: 15.50%
Zona de elaboración: España Castilla y León
Tipo de Uva: Tinta de Toro
Denominación de origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
En Toro se elabora principalmente vino tinto a partir de la variedad Tinta de Toro, plantada sobre suelos de origen fluvial por la influencia del río Duero y sus afluentes, así como de suelos más pobres, arenosos y secos a medida que nos alejamos del río. El vino tinto de Toro es un vino potente, corpulento, sabroso, complejo, con mucho cuerpo y una gran tanicidad. Aunque en menor medida, se elabora también algo de vino blanco a partir de las variedades Verdejo y Malvasía. Desde los años 80, Toro ha vivido un relanzamiento de sus vinos, gracias a una nueva generación de enólogos muy cualificados y  a la instalación de grandes nombres en la zona como Pintia, bodega perteneciente al grupo Vega Sicília, o Teso la Monja, perteneciente a Sierra Cantabria.