Allende Aurus

Un fantástico vino de guarda

2012

Allende Aurus 2012

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en barrica de roble francés 225 L.
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Alcohol: 14.00%
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Zona de elaboración: España La Rioja
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 85% Tempranillo, 15% Graciano
  • Nuevo
Allende Aurus
Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 24 meses en barrica de roble francés 225 L.
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Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Allende Aurus 2012

Características Allende Aurus

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Allende Aurus es un vino tinto elaborado por Finca Allende en Briones, D.O.Ca. La Rioja.

 

En el año 1986 Miguel Ángel de Gregorio descubre en Briones un terruño singular que le enamora y empieza a comprar pequeñas parcelas de viñedo viejo. Pero no es hasta 1995 cuando vinifica su primera añada de Allende. Es a partir de aquí cuando centra todos sus esfuerzos en mostrar en sus vinos el carácter y la expresividad del terruño, en extraer toda la esencia de cada una de sus viñas, con un cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta, con abonado orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas.

 

Allende Aurus es un vino elaborado con Tempranillo y Graciano de viñedos propios situados en Briones, con más de 60 años de edad, a unos 500 metros de altitud con orientación norte. Los suelos son franco-arcillosos de ladera con abundantes gravas y piedras.

La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo y en la entrada en bodega. Una vez despalillada y sin estrujar la uva es encubada en tino de roble francés  donde hace una maceración pre-fermentativa en frio, 5°C, durante 6 días. Pasado este tiempo fermenta a temperatura controlada, 28°C, durante 16 días, con tres remontados diarios. La maceración total con los hollejos es de 22 días. El descube  es por gravedad y el pensado vertical. La fermentación maloláctica es en barrica bordelesa de roble francés nueva, donde realiza una crianza de 24 meses con un trasiego cada 4 meses. Se embotella sin clarificar ni filtrar.

 

Allende Aurus es un vino maduro, potente y elegante. De gran complejidad aromática destacan los aromas de fruta negra muy madura, notas de regaliz, especies, y elegantes torrefactos. En boca es largo y persistente. Un fantástico vino de guarda.

240297
2000 Artículos

Puntuaciones añadas Allende Aurus

Notas de cata Allende Aurus

Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Contiene sulfitos
Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Tipo de Uva: 85% Tempranillo, 15% Graciano
Contiene sulfitos
Alcohol: 14.00%
Zona de elaboración: España La Rioja
Tipo de Uva: Tempranillo, Graciano
Denominación de origen: D.O.Ca. Rioja
Bodega: Finca Allende
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Finca Allende
La Rioja es una de las zonas de elaboración de vino más importantes de todo el mundo. Cuenta con una historia milenaria y un suelo y clima excepcionales. A partir de las variedades Tempranillo y Garnacha se elaboran grandes vinos tintos, que se envejecen con gran maestría que demuestra la experiencia adquirida con el paso de los tiempos de generación en generación.
Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja