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Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban
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Un Syrah naturel complexe et harmonieux du nord du Rhône
Vin rouge.
Variété:
Syrah
AOC Côtes du Rhône
(Rhône)
Cave: Eric Texier
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Millésimes disponibles
Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban 2017
22,76
$
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Caractéristiques
L’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Syrah. Appartenant à l’AOC Côtes-du-Rhône, il est produit par Eric Texier.
Eric Texier est un vigneron situé à Brézème, dans le nord de la région du Rhône. Il a autrefois travaillé dans le domaine de l'ingénierie nucléaire, avant de se tourner vers le monde du vin au début des années 1990. Il pratique une viticulture et une œnologie minimalistes et accorde une attention toute particulière à la gestion des sols de ses vignobles.
Les vignes des parcelles à partir desquelles on produit l’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban ont été plantées en 1986. Elles sont travaillées en agriculture biodynamique et offrent un rendement moyen de 45 hectolitres par hectare. Les sols des vignobles sont constitués d’argiles calcaires et sont riches en quartz et en roches de granit.
Les raisins de l’Eric Texier Saint-Julien à Saint-Alban sont encuvés dans leur intégralité, sans éraflage préalable. Ils macèrent avec les peaux pendant une semaine avant d’être pressurés. Après fermentation, ils vieillissent dans des réservoirs en ciment pendant près de 8 mois, puis dans de grands fûts durant 18 mois environ.
L’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban est un vin rouge de Syrah de la Vallée du Rhône. Il développe des arômes de baies, de sous-bois et de fleurs sombres, et dispose d’une bouche harmonieuse et d’un corps superbe.
Eric Texier est un vigneron situé à Brézème, dans le nord de la région du Rhône. Il a autrefois travaillé dans le domaine de l'ingénierie nucléaire, avant de se tourner vers le monde du vin au début des années 1990. Il pratique une viticulture et une œnologie minimalistes et accorde une attention toute particulière à la gestion des sols de ses vignobles.
Les vignes des parcelles à partir desquelles on produit l’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban ont été plantées en 1986. Elles sont travaillées en agriculture biodynamique et offrent un rendement moyen de 45 hectolitres par hectare. Les sols des vignobles sont constitués d’argiles calcaires et sont riches en quartz et en roches de granit.
Les raisins de l’Eric Texier Saint-Julien à Saint-Alban sont encuvés dans leur intégralité, sans éraflage préalable. Ils macèrent avec les peaux pendant une semaine avant d’être pressurés. Après fermentation, ils vieillissent dans des réservoirs en ciment pendant près de 8 mois, puis dans de grands fûts durant 18 mois environ.
L’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban est un vin rouge de Syrah de la Vallée du Rhône. Il développe des arômes de baies, de sous-bois et de fleurs sombres, et dispose d’une bouche harmonieuse et d’un corps superbe.
Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Riz avec de la viande, Rôtis, Viandes rouges grillées
Rapport de dégustation
L’Eric Texier Saint-Julien en Saint-Alban 2016 est un vin aux arômes de fruits des bois, de poivron et de violettes. La bouche est assez puissante, avec des arômes de fruits noirs concentrés, de poivre noir et d’épices. Elle s'ouvre largement et offre des jus charnus et un caractère minéral. Ce vin persistant et structuré présente une pureté et une musculature agréables.
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