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Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes

Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
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Naturelle Écologique Vegan

Un vin rouge naturel avec élevage du nord du Rhône

Naturelle Écologique Vegan
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo,  Mazuela,  Mourvèdre
Apellation de l'origine: AOC Châteauneuf-du-pape
Zone d'élaboration: Rhône
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 24 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Garnacha Tinta,  Tempranillo,  Mazuela,  Mourvèdre
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes

L’Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Grenache. Appartenant à l’AOC Châteauneuf-du-Pape, il est produit par Eric Texier.

Eric Texier a autrefois travaillé dans le domaine de l'ingénierie nucléaire, avant de devenir vigneron au début des années 90. Il est installé à Brézème, dans le nord de la vallée du Rhône. Il pratique une viticulture et une œnologie minimalistes et accorde une importance toute particulière à la gestion des sols des parcelles de ses vignobles.

Les vignobles du Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes sont très anciens, puisqu’ils ont été plantés en 1904. Ils offrent un rendement extrêmement faible, de l’ordre de 20 hectolitres par hectare. Ils produisent ainsi un raisin très équilibré et concentré. Ils sont cultivés suivant les principes de biodynamique.

Les raisins utilisés pour produire l’Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes sont fermentés dans des cuves ouvertes dans leur intégralité. Ils macèrent avec les peaux pendant une semaine, puis sont pressurés. Pendant 24 mois, ils sont élevés dans des fûts de 500 litres usagés. Il s’agit que le vin évolue sans toutefois se madériser à l’excès. Enfin, le vin repose en cuve durant un mois avant d’être mis en bouteille.

L’Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes est un vin rouge enveloppant et complexe, aux touches de fruits rouges et d'épices.
Servir à 16.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Ragoûts, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes

L’Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2015 présente des arômes de confiture de groseille, de caramel noir et blanc et de tabac. Il offre également des touches légèrement éthérées. En bouche, sa saveur est débridée, fraîche et enveloppante, avec des tanins bien intégrés et une longue finale.

Notations

  • Decántalo 95
  • Parker 92-94
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Apellation de l'origine AOC Châteauneuf-du-pape

Cave Eric Texier

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Imágenes y situación AOC Châteauneuf-du-pape

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