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Entresuelos

Entresuelos
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Entresuelos
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tempranillo
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Entresuelos

Entresuelos est un vin rouge de Castilla y León fait par Bodegas Tridente, une cave appartenant au groupe familiale Bodegas Juan Gil. C'est un cépage Tinto de Toro.

Bodegas Tridente 
est un petit vignoble situé à Villanueva de Campeán, à environ 30 km de Zamora. Ses vins, principalement fabriqués à partir de Tinta de Toro, sont de haute qualité.
Bodegas Tridente a plus de 30 parcelles de vieilles vignes, dont certaines ont plus de 100 ans. Entresuelos a été établie à partir de vignobles situés dans les villes d'El Pego et de Villanueva de Campeán à Zamora

Les raisins d'Entresuelos sont récoltés manuellement. Après avoir été transporté à la cave, ils subissent une macération ultérieure et la fermentation en cuves d'acier inoxydable à 25 ° a lieu pendant environ 15 jours.
Entresuelos passe alors par la fermentation malolactique dans des cuves d'acier inoxidable.
Enfin, avant la mise en bouteille, Entresuelos vieillit pour six mois en fûts de chêne français.

Servir à 14ºC
Contient des sulfites
Mariage
Rôtis, Risottos, Ragoûts, Viandes rouges en sauce, Cuisinés, Fromage semi-affiné

Rapport de dégustation Entresuelos

A l'oeil

Cerise intense avec des reflets violets, couche mince à moyen et à la déchirure, propres et lumineux ..


Au nez

Il est lumineux et frais, volumineux. Légèrement fruité avec des notes de vieillissement. Touche minéral avec des tanins savoureux et une bonne acidité. Final persistant.


En bouche

Il est lumineux et frais, volumineux. Légèrement fruité avec des notes de vieillissement. Touche minéral avec des tanins savoureux et une bonne acidité. Final persistant.


A l'oeil Couleur cerise intense, propre et brillant. Larmes abondantes. Au nez Il s’agit d’un vin avec une intensité remarquable dans le nez. Les fruits noirs prennent le devant de la scène suivis des nuances typiques de l’élevage, comme les notes grillées crémeuses, les touches d'épices exotiques et un fond des notes minérales. En bouche Entrée agréable et passage agréable. Le fruit, semblable à la confiture, continue d'intervenir. Il est gourmand, de corps moyen avec des tanins bien intégrés et une bonne acidité. Fin de bouche moyennement longue avec beaucoup de nuances toastées. Très bonne relation qualité prix.
A l'oeil Couleur cerise intense, propre et brillant. Larmes abondantes. Au nez Il s’agit d’un vin avec une intensité remarquable dans le nez. Les fruits noirs prennent le devant de la scène suivis des nuances typiques de l’élevage, comme les notes grillées crémeuses, les touches d'épices exotiques et un fond des notes minérales. En bouche Un vin espagnol, très bon à l’attaque et au passage en bouche agréable. Il montre plein de fruit, presqu’en confiture, avec la même importance qu’on a perçu dans le nez. Il s’agit d’un vin gourmand, moyennement corsé, aux tanins bien intégrés et avec une bonne acidité. Sa finale est moyenne-longue et laisse beaucoup de nuances grillées. Très bon rapport qualité-prix.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 90
  • Suckling 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Bodegas Tridente

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