Enrique Mendoza Santa Rosa

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Vin rouge Réserve. 18 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Cave: Enrique Mendoza
A.O.: Alicante
Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Enrique Mendoza Santa Rosa

Enrique Mendoza Santa Rosa 2012

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Enrique Mendoza Santa Rosa 2012
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Caractéristiques de Enrique Mendoza Santa Rosa

Enrique Mendoza Santa Rosa est un vin rouge de la A.O. Alicante élaboré par la cave Enrique Mendoza. Ce vin est un cépage de Cabernet Sauvignon (95%), Merlot (15%) et Syrah (15%).

Les raisins utilisés sont sélectionné dans le vignoble de la ferme del Chaconero, à Villena.
Apres le vendage, les grains entiers sont incubés et fermentés avec des levures écologiques cherchant une meilleure profondeur au vin. La fermentation du moût est réalisée à 28 degrés à température contrôlé pendant le processus s´effectue de petite remontés de temps en temps.

Après finaliser toute les phases correspondantes à la vinification, Enrique Mendoza Santa Rosa est vieillie pendant 17 mois en fût de chêne français de Allier.

Alcool: 14.5%

Notations

2012

Peñin 93

Notes des millésimes de la A.O. Alicante

2015 Très bon

2014 Très bon

2013 Bon

2012 Excellent

2011 Excellent

2010 Très bon

2009 Très bon

2008 Très bon

2007 Excellent

2006 Très bon

2005 Très bon

2004 Excellent

2003 Très bon

2002 Très bon

2001 Très bon

2000 Très bon

1999 Très bon

1998 Excellent

1997 Très bon

1996 Très bon

1995 Bon

1994 Très bon

1993 Excellent

1992 Très bon

1991 Bon

1990 Bon

1989 Très bon

1988 Bon

1987 Très bon

1986 Bon

1985 Bon

1984 Très bon

1983 Bon

1982 Très bon

1981 Bon

1980 Très bon

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A.O. Alicante

Cave Enrique Mendoza

Il n'y a aucun doute que la variété Monastrell et ses vins sont à la mode, et bien que dans la zone d'Alicante se comptabilise encore plus d'une demi douzaine de coopératives, certaines caves se situent dans certains domaine qui prennent part à la dernière décennie d'une authetique révolution vitivinicole, avec une culture très délicate et respecteuse de son environnement, et des production minutieusement sélectionnées, d'où sortent quelques vins avec la personnalité et la particularité de son terroir, et le caractère le plus pure de sa variété. Ils sont facils à reconnaître parce qu¡il utilise normalement le nom du site duquel ils proviennent, et son authenticité est garantie par l'AO Alicante, qui certifie les domaines, tout comme ce qu'il se publie sur leur étiquetage.

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Casa Balaguer 2012

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Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enrique Mendoza. Région d'élaboration: Alicante.
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La cave est né comme entreprise familiale Enrique Mendoza, mais il est aujourd'hui l'un des critères les plus importants dans la DO Alicante. Fondée à la fin du siècle dernier, en particulier en 1989 compte actuellement 65 ha. des vignobles et des deux établissements vinicoles. En 1990, il a commencé à produire des vins à partir de son propre vignoble, leader dominant au début de l'Alicante, spécialiste des races international, bien que ces dernières années a planté et Monastrell. Elle soutient également les vignobles muscat romain à L'Alfas.

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