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Enate Tapas

Enate Tapas
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Enate Tapas
Vin rouge Jeune.
  • Cave: Enate
  • A.O.: D.O. Somontano
  • Variété: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Enate Tapas

  • Enate Tapas 2016
    4,95

  • Enate Tapas 2016
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Caractéristiques de Enate Tapas

Enate Tapas est un vin rouge élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano.

 

Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue l'une des références du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux.

Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds. 

Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.

 

Enate Tapas est un vin élaboré en grande partie avec du Tempranillo, et une partie de Cabernet Sauvignon et Merlot des propres vignes.

La vendange est effectuée de façon manuelle et une fois à la cave, le raisin est éraflé et foulé. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température de 24 °C. Après la fermentation malolactique, le vin est clarifié et stabilisé. Il est mis en bouteille sans élevage pour préserver toute sa jeunesse.

 

Enate Tapas est un vin fruité, frais et léger. Très fruité au nez, il ressort pour son équilibre et son onctuosité en bouche. C’est un vin idéal pour tout genre de repas.

 

Alcool: 13.5%
Servir à 14ºC
Mariage
Viandes rouges grillées, Pâtes avec de la sauce de viande, Légumes, Pâtes avec une sauce de poisson, oeufs frits avec du jambon, Apéritif, Charcuterie, Poulet grillé

Rapport de dégustation Enate Tapas

A l'oeil

Rouge rubis intense avec des nuances violacées. Propre et brillant. 

Au nez

Arômes abondants de fruits frais et de touches florales. Notes crémeuses et lactiques. 

En bouche

Frais et léger, parcours doux et expressif. Il présente une bonne acidité et un final amer et persistant. 

A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec des tons violacés. Transparent et brillant. Au nez Beaucoup de fruits rouges frais entremêlés avec de légères notes florales. Touches gouleyantes et un fond crémeux, notes lactiques. En bouche Très frais, léger et savoureux. Bon parcours suave avec un fruit rouge juteux et expressif. Bonne acidité et une fin légèrement amère très agréable. Bonne persistance. Un vin du Somontano réjouissant, sans complications.
A l'oeil Couleur rouge rubis intense avec des tons violacés. Transparent et brillant.
Au nez Beaucoup de fruits rouges frais entremêlés avec de légères notes florales. Touches gouleyantes et un fond crémeux, notes lactiques. En bouche Très frais, léger et savoureux. Bon parcours suave avec un fruit rouge juteux et expressif. Bonne acidité et une fin légèrement amère très agréable. Bonne persistance. Un vin du Somontano réjouissant, sans complications.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
Au nez La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
En bouche Un vin très frais, léger et savoureux au passage en bouche bon et moelleux, avec une touche de fruit très expressive enveloppée dans des notes crémeuses gourmandes. Bonne acidité et belle finale, mais non pas très persistante.  Un vin espagnol de Somontano très sympà.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise avec des reflets violets. Vin propre et lumineux avec beaucoup de larmes fines. Au nez Bonne intensité aromatique marquée par les notes de fruits rouges avec toutes ses nuances, accompagnées des notes de réglisse et de touches de bonbons. Ses notes florales subtiles et légères et une certaine touche de lait sont aussi perçues. En bouche Dès la première gorgée, ce vin montre sa douceur et sa fraîcheur. Son passage en bouche est doux et léger, plein de fruits et avec une certaine touche florale et épicée. Il montre une excellente acidité et une bonne finale, même si il n'est pas trop long ou persistant. Un vin agréable et facile à boire parfait pour être dégusté dans une réunion informelle avec des amis.
A l'oeil Rouge vif et brillant. Au nez Riche en nuances, avec une présence de fruits rouges (baies, cerises) avec des notes de caramel, de fraise et de réglisse. En bouche Tanins savoureuse fondue avec une acidité fraîche qui offrent une texture douce et ronde. Finale en acide lactique et crémeux.

Notations

  • Decántalo 85
  • Decántalo 87
  • Decántalo 87
  • Decántalo 83

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Somontano

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Excellent
1989 Très bon
1988 Bon
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A.O. D.O. Somontano

Cave Enate

De nos jours, les vins modernes du Somontano sont caractérisés par leur modernité, élégance et personnalité variétale, et peuvent prétendre comme l'Alsace, Chili, Australie ou la Californie offrir une variété attrayante de vins blancs, rosés et rouges dans le vrai style international. La majorité des vins sont basés sur une élaborations monovariétales, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux, avec différentes fermentations et élevages réellement bien équilibrés. Nous pouvons constater les résultats sur ses vins qui, en plus d'avoir une qualité contrastée, ont su maintenir leurs prix à un niveau compétitif malgré les gros investissements réalisés par la cave. C'est sans doute la grande discipline approuvé par le Somontano, laquelle a servi pour conquérir une bonne partie du marché national,  la cual ha servido para conquistar buena parte del mercado nacional, et être ouvertement en concurrence avec les marchés internationaux.

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    Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2014

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    Enate Crianza 2013

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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: El Grillo y la Luna. Région d'élaboration: D.O. Somontano. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Garnacha Tinta.

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    12 Lunas 2014

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De nos jours Enate est la marque préférée de beaucoup de consommateurs et un des noms favoris d'un bon nombre d'amateurs de vin de qualité. c'est une maison jeune mais chargée d'histoire pour avoir été une des plus grandes caves protagonistes de la révolution du vin espagnol. Enate est une cave qui a trouver son identité propre et précise dans la zone du Somontano avec l'élaboration de vins de profil international, bien soutenu par le protagonisme des variétés notables internationales, comme la Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mais sans oublier les variétés classiques de la zone, qui traite d'une forme rationel, moderne et fonctionnel.

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    Enate Crianza 2013

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  • Enate Merlot Merlot 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Enate. Région d'élaboration: D.O. Somontano. Cépages utilisés: Merlot.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Enate Merlot Merlot 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Enate. Région d'élaboration: D.O. Somontano. Cépages utilisés: Merlot.

    Enate D.O. Somontano
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  • Enate Syrah-Shiraz 2012

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    Enate D.O. Somontano
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    Enate Cabernet-Cabernet 2011

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Enate. Région d'élaboration: D.O. Somontano. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

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