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Enate Gewürztraminer

Enate Gewürztraminer
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Enate Gewürztraminer
Vin blanc Jeune.
Variété: Gewürztraminer
Apellation de l'origine: D.O. Somontano
Zone d'élaboration: Aragón
Cave: Enate
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Gewürztraminer
Cave: Enate
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Enate Gewürztraminer

Enate Gewürztraminer est un vin blanc élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano.

 

Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue l'une des références du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux.

Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds. 

Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.

 

Enate Gewürztraminer est un vin fait à partir de Gewurztraminer des propres vignes.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses, et une fois à la cave, le raisin est légèrement foulé et introduit dans un pressoir pneumatique où il reste pendant cinq heures à faire une macération pelliculaire. Les résidus solides sont éliminés par décantation naturelle à une température de 8 °C et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 15 °C. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié, stabilisé et filtré.

 

Enate Gewurztraminer est un vin aromatique, frais et élégant. C’est un vin très variétal. Il ressort pour les notes typiques de roses, qui montre l'adaptation parfaite de cette variété de l'Europe centrale à Somontano.

Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Desserts à base de fruits, Fruits de mer crus, Foie, Plats orientaux, Fromage bleu, Apéritif

Rapport de dégustation Enate Gewürztraminer

A l'oeil Couleur jaune pâle, propre et brillante. Au nez Arômes complexes dominés par les arômes de miel et de fleurs sur un fond bien épicé. En bouche Vin de cépage élégant avec un passage en bouche velouté et glicérique. Caractère épicé très marqué (typique du Gewürztraminer), avec des notes de roses et d'agrumes qui lui donnent de la fraîcheur. Bonne acidité. Finale ample.
A l'oeil Jaune clair propre et lumineux. Au nez Vin très variétale. Éventail d'arômes large et luxurieux. Notes florales avec des touches de miel.
En bouche

Vin onctueux. Notes florales (rose), d'agrumes (mandarine) et d'épices. Passage en bouche velouté. Finale soyeuse.

A l'oeil Jaune pâle. Au nez Fidèle à la variété, sont une gamme d'arômes avec des notes de miel et de fleurs. En bouche En bouche il est onctueux et velouté, en mettant l'accent sur des arômes élégants de rose et d'épices menant à une finale soyeuse enveloppe.

Notations

  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Peñin 89

Notes des millésimes de D.O. Somontano

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Excellent
1989 Très bon
1988 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Somontano

Cave Enate

De nos jours, les vins modernes du Somontano sont caractérisés par leur modernité, élégance et personnalité variétale, et peuvent prétendre comme l'Alsace, Chili, Australie ou la Californie offrir une variété attrayante de vins blancs, rosés et rouges dans le vrai style international. La majorité des vins sont basés sur une élaborations monovariétales, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux, avec différentes fermentations et élevages réellement bien équilibrés. Nous pouvons constater les résultats sur ses vins qui, en plus d'avoir une qualité contrastée, ont su maintenir leurs prix à un niveau compétitif malgré les gros investissements réalisés par la cave. C'est sans doute la grande discipline approuvé par le Somontano, laquelle a servi pour conquérir une bonne partie du marché national,  la cual ha servido para conquistar buena parte del mercado nacional, et être ouvertement en concurrence avec les marchés internationaux.

Autres vins de D.O. Somontano

Imágenes y situación D.O. Somontano

De nos jours Enate est la marque préférée de beaucoup de consommateurs et un des noms favoris d'un bon nombre d'amateurs de vin de qualité. c'est une maison jeune mais chargée d'histoire pour avoir été une des plus grandes caves protagonistes de la révolution du vin espagnol. Enate est une cave qui a trouver son identité propre et précise dans la zone du Somontano avec l'élaboration de vins de profil international, bien soutenu par le protagonisme des variétés notables internationales, comme la Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mais sans oublier les variétés classiques de la zone, qui traite d'une forme rationel, moderne et fonctionnel.

Autres vins de la cave Enate

  • Enate Chardonnay 234 2019

    Vin blanc Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Enate. D.O. Somontano. (Aragón) Variété: Chardonnay

    9,86 $
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  • Enate Chardonnay Barrica 2018

    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 6 mois en fûts de chêne français. Cave: Enate. D.O. Somontano. (Aragón) Variété: Chardonnay

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Imágenes y situación Enate

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