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Enate Chardonnay 234

Enate Chardonnay 234
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Enate Chardonnay 234
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Enate Chardonnay 234

  • Enate Chardonnay 234 2016
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  • Enate Chardonnay 234 2016
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Caractéristiques de Enate Chardonnay 234

Enate Chardonnay 234 est un vin blanc élaboré par la cave Enate à Salas Altas (Huesca). D.O. Somontano.

 

Enate est une cave fondée en 1991 qui est rapidement devenue une référence du panorama vinicole espagnol. Décrite comme une cave de notre temps, où vivent la passion pour la tradition et les techniques modernes nécessaires d’aujourd'hui, Enate offre une large gamme de vins, des crianza et réserve typiques aux vins rouges et blancs mono-variétaux.

Le vignoble de la cave, d’environ 500 hectares en propriété, est partagé par les communes de Salas Altas, Salas Bajas, Cregenzán et Basbastro. Le vignoble est situé à environ 600 mètres d’altitude sur des sols calcaires peu fertiles. Le climat dans cette région est continental, les températures sont très froides en hiver et les étés sont très chauds. 

Depuis le début, Enate décide de « marier » le vin avec l'art, si bien qu’en 1992 commence une collection d'art contemporain avec des artistes nationaux et internationaux. Depuis, chaque vin reproduit sur l’étiquette une œuvre d'un artiste célèbre spécialement créée pour la cave.

 

Enate Chardonnay 234 est un vin fait à partir de Chardonnay des propres vignes.

La vendange est nocturne, et une fois à la cave, le raisin est légèrement foulé et introduit dans un pressoir pneumatique où il reste pendant cinq heures à faire une macération pelliculaire. Les résidus solides sont éliminés par décantation naturelle à une température de 10 °C et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures sélectionnées à une température contrôlée de 16 °C. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié, stabilisé et filtré, et il repose 6 mois avant d’être commercialisé.

 

Enate Chardonnay 234 est un vin fruité, ample et frais. Il ressort pour des arômes de fruits blancs mûrs et de fruits exotiques. Onctueux et frais en bouche.

Alcool: 13.5%
Servir à 10ºC
Mariage
Riz moelleux, Pâtes avec une sauce de poisson, Fruits de mer grillés, Saumon fumé, Apéritif, Entrées légères, Grillades de poissons blancs, Fromages doux

Rapport de dégustation Enate Chardonnay 234

A l'oeil Couleur jaune paille très brillante, avec des reflets verdâtres qui reflètent sa jeunesse. Au nez Au nez, il est intense et propre, duquel émanent des fragrances variées fraîches, exotiques, avec quelques notes citriques, de pommes vertes, de litchis et de pêches. De plus, il est rafraîchissant et gourmand. En bouche Dès son entrée il présente une bonne attaque, suivie d'un passage frais, agile, ample et savoureux. Acidité très bien intégrée qui fait de ce vin, un vin blanc, jeune, parfaitement équilibré.
A l'oeil Couleur jaune paille très claire avec des reflets verdâtres, qui démontrent la jeunesse de ce vin. Au nez Un nez propre et intense, qui révèle des arômes frais, variés, exotiques, et certaines notes citronnées, pommes vertes, litchis, et pêches. Un nez doux et rafraichissant. En bouche Bonne attaque initiale qui précède un milieu de bouche frais, agile, ample et goûteux. Une acidité très bien intégrée qui rend ce jeune vin blanc parfaitement équilibré.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Couleur jaune paille, pâle et lumineuse, avec quelques reflets verdâtres qui montrent sa jeunesse et sa bonne acidité en bouche. Au nez Intensité aromatique croissante avec plein de notes variétales fraîches accompagnées de notes exotiques, quelques touches d'agrumes, de pommes vertes, de litchis et de pêches. En bouche Bonne attaque qui précède un passage en bouche frais, léger, ample et savoureux. Son acidité bien intégrée donne à ce vin blanc jeune un équilibre parfait.
A l'oeil Couleur jaune pâle brillante avec des légers reflets verdâtres. Larme fine. Au nez Très bonne intensité. Les arômes typiques de la variété sont perçus du début. Beaucoup de notes de fruits exotiques et de fruits blancs sont dégagées avec des touches légères anisées (fenouil) et herbacées. En bouche Vin très ample, vif et frais au passage en bouche savoureux et légèrement glycérique. Acidité bien équilibrée avec un carbonique doux qui lui donne une certaine fraîcheur. Finale longue. Un excellent vin blanc de Somontano jeune, frais et facile à boire.
A l'oeil Jaune pâle très lumineux et propre.
Au nez Vin très variétale. Arômes intenses de fruits (pomme, pêche), du fenouil et de fruits exotiques (goyave, fruit de la passion). Légères notes minérales.
En bouche Large et gras à l'attaque. Passage en bouche propre et frais. Bonne acidité. Finale longue, légèrement sucré.
A l'oeil Jaune pâle très lumineux. Au nez Intense arôme variétal de pommes, de pêches, de fenouil et fruits exotiques (goyave, fruit de la passion) sur un fond minéral discret. En bouche Palate, grasse, avec une façon propre et fraîche, qui conduit à une finale almivarat légèrement.

Notations

  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 89
  • Proensa 91
  • Decántalo 88
  • Peñin 90

Prix

Challenge du Vin 2013, Medaille d Or
Chardonnay du Monde 2013, Bronze Medal
CMB 2013, Medaille d Or
Decanter WWA 2012, Silver Medal
IWC 2011, Bronze Medal
Chardonnay du Monde 2011, Medaille d'Or

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Somontano

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Excellent
1989 Très bon
1988 Bon
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    08/30/17 Enate Chardonnay 234 2016 Excellent chardonnay on rapport qualité prix
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    A.O. D.O. Somontano

    Cave Enate

    De nos jours, les vins modernes du Somontano sont caractérisés par leur modernité, élégance et personnalité variétale, et peuvent prétendre comme l'Alsace, Chili, Australie ou la Californie offrir une variété attrayante de vins blancs, rosés et rouges dans le vrai style international. La majorité des vins sont basés sur une élaborations monovariétales, tant avec des cépages autochtones qu'internationaux, avec différentes fermentations et élevages réellement bien équilibrés. Nous pouvons constater les résultats sur ses vins qui, en plus d'avoir une qualité contrastée, ont su maintenir leurs prix à un niveau compétitif malgré les gros investissements réalisés par la cave. C'est sans doute la grande discipline approuvé par le Somontano, laquelle a servi pour conquérir une bonne partie du marché national,  la cual ha servido para conquistar buena parte del mercado nacional, et être ouvertement en concurrence avec les marchés internationaux.

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    De nos jours Enate est la marque préférée de beaucoup de consommateurs et un des noms favoris d'un bon nombre d'amateurs de vin de qualité. c'est une maison jeune mais chargée d'histoire pour avoir été une des plus grandes caves protagonistes de la révolution du vin espagnol. Enate est une cave qui a trouver son identité propre et précise dans la zone du Somontano avec l'élaboration de vins de profil international, bien soutenu par le protagonisme des variétés notables internationales, comme la Cabernet Sauvignon, Merlot et Chardonnay, mais sans oublier les variétés classiques de la zone, qui traite d'une forme rationel, moderne et fonctionnel.

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