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Emina Sauvignon Blanco

Emina Sauvignon Blanco
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Un vin blanc jeune, frais et aromatique

Emina Sauvignon Blanco
Vin blanc Jeune.
Variété: Sauvignon Blanc
Apellation de l'origine: D.O. Rueda
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Sauvignon Blanc
D.O. Rueda (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Emina Sauvignon Blanco

L’Emina Sauvignon Blanco est un vin blanc élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc. Il est produit par la cave Emina Rueda, dans la D.O. Rueda.

En raison de sa passion pour le monde du vin, Bodegas Familiares Matarromera a créé ce projet encadré par la D.O. Rueda et la D.O. Ribera del Duero. Le nom Emina provient du mot latin Amada, qui représentait également la quantité quotidienne limite (Hemina) autorisée aux moines. Ses vins allient tradition et innovation. 

Les raisins de l’Emina Sauvignon Blanco proviennent de pieds de vigne plantés dans un sol franco-sableux et conduits en espalier. Le domaine dispose d'un système d'irrigation enterré, destiné non seulement à faire des économies d'eau mais aussi à produire peu de grappes par plante, pour obtenir une matière première de qualité. Le raisin bénéficie d'un climat continental méditerranéen. Il est récolté à son point de maturation optimal.

Après vendange des raisins de l’Emina Sauvignon Blanco, ceux-ci sont soumis à un traitement thermique en chambre froide. Ils fermentent ensuite dans des réservoirs en acier inoxydable et reposent dans le vin avec leurs lies fines.

Le vin blanc Emina Sauvignon Blanco est le fruit de l'idiosyncrasie de la D.O. Rueda.
Servir à 6.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Tempura, Légumes, Plats épicés, Apéritif, Salades légèrement assaisonnées

Rapport de dégustation Emina Sauvignon Blanco

L’Emina Sauvignon Blanco 2017 est un vin blanc aromatique aux notes de fruits tropicaux et d'agrumes, avec des nuances herbacées. En bouche, il est agréable et vif, avec une acidité et un corps équilibrés.

Notes des millésimes de D.O. Rueda

2017 Excellent
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Rueda

Cave Emina Rueda

Quand on parle des vins de Rueda on parle principalement de vin blanc. Ce sont des vins élaborés à partir de la variété Verdejo, la variété star dans Rueda, plantée au bord du fleuve Duero et ses affluents. Les vins blancs de Rueda sont des vins avec beaucoup de touches florales, des arômes délicats et une magnifique acidité donnée par les fortes différences de températures entre le jour et la nuit. À la marge du vin blanc, à Rueda aussi on élabore un peu de vin rouge, principalement à partir de la variété Tempranillo.

Autres vins de D.O. Rueda

Imágenes y situación D.O. Rueda

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