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Emilio Valerio

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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
Emilio Valerio
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Garnacha Tinta,  Merlot
Apellation de l'origine: D.O. Navarra
Zone d'élaboration: Navarra
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 9 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Tempranillo,  Garnacha Tinta,  Merlot
D.O. Navarra (Navarra)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Emilio Valerio

Emilio Valerio est un vin rouge de l'A.O. Navarra produit par Emilio Valerio - Laderas de Montejurra, une cave fondée en 1980. Un des objectifs de cette cave est de procéder selon une agriculture d'excellence, peu interventionniste, suivant les directives de la biodynamique.
Ce vin est un coupage de GrenacheCabernet Sauvignon, Merlot et Tempranillo issus de différentes vignes situées dans la municipalité de Dicastillo, comptant des orientations, altitudes et sols variés. En ce qui concerne l'élaboration, chaque variété est vinifiée séparément. L'élevage des variétés se fait également à part en dépôts de chêne français de 20 et 50 hl et en barriques de 500 litres, excepté pour le Tempranillo et le Cabernet qui sont élevés ensemble. L'assemblage est effectué dans de plus grands dépôts de bois, de 50 et 80 hl.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Ragoût de porc, Gibier, Légumes secs, Viandes rouges grillées, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation Emilio Valerio

A l'oeil Belle et intense couleur cerise bigarreau avec des reflets grenat. De robe épaisse, il est propre et brillant. Au nez Au nez, il offre une bonne intensité avec des arômes de fruits rouges et noirs frais, mûrs accompagnés de nuances lactiques et de notes florales. Au fur et à mesure qu'il s'aère, il exprime des nuances épicées, des notes balsamiques, des rappels terreux et minéraux. En bouche En bouche, c'est un vin rouge qui met en évidence une bonne charge de fruits. Grâce à son acidité, il est rafraîchissant, défini et très bien intégré. Une sensation tannique mûre et une fin large de bonne persistance arrondissant un tout savoureux, très appétissant et que l'on vous recommande sans hésitation.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.

Notations

  • Peñin 91
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 85
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Navarra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Très bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    12/11/18 Emilio Valerio 2014 Un peu déçu par ce vin dont j'attendais mieux.
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    Apellation de l'origine D.O. Navarra

    Cave Emilio Valerio

    Certaines régions vinicoles doivent supporter le poids de leur propre réputation. Ceci est le cas des vins blancs et rouges de Navarre, qui durant quelques temps ont été soumis au prestige et à la demande croissant des rosés de cette région, autrefois maltraité et aujourd'hui noble Grenache noir. Mais le panorama vitivinicole a changé dans les années 80 avec la rénovation du vignoble et l'entrée de nouvelles variétés, et quelques blancs et rouges navarros qui figurent aujourd'hui parmi les meilleurs d'Espagne.

    Autres vins de D.O. Navarra

    Imágenes y situación D.O. Navarra

    Elle fut construite entre les vignobles dans le Palomar. Comme on peut le voir, c'est un édifice circulaire dans lequel il y a 12 cuves en bois, 6 en béton, de différents volumes allant de mille à huit mille litres, avec plus de 100 fûts de 5000 à 225 litres. Contruite dans les années 2008 et 2009, elle nous permit de réaliser la fabrication séparément de petites vignes de notre propriété. Chaque vigne, chaque variété, chaque millésime est différent et et renforce notre souhait pour la tradition et pour le traitement artisanal de nos vins.

    Autres vins de la cave Emilio Valerio

    • Emilio Valerio Usuaran 2012

      Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Emilio Valerio. D.O. Navarra. (Navarra) Variété: Garnacha Tinta, Graciano et Tempranillo.

      • Peñin 92
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    • Emilio Valerio Viña de San Martín 2013

      Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Cave: Emilio Valerio. D.O. Navarra. (Navarra) Variété: Garnacha Tinta et Tempranillo.

      • Parker 94
      • Peñin 93
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