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Emilio Rojo

Emilio Rojo
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Un blanc 5 étoiles difficile à trouver

Emilio Rojo
Vin blanc Vieillissement sous bois. 6 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Albariño,  Treixadura,  Loureira Blanca,  Lado
Apellation de l'origine: D.O. Ribeiro
Zone d'élaboration: Galice
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Vieillissement sous bois. 6 mois en barrique de Chêne français d'Allier.
Variété: Albariño,  Treixadura,  Loureira Blanca,  Lado
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Emilio Rojo

Emilio Rojo est un vin blanc vieilli en fût élaboré par la cave du même nom avec les cépages autochtones Albariño, Treixadura, Loureira Blanca et Lado, dans la D.O. Ribeiro.

Emilio Rojo, un ancien ingénieur en télécommunications, change de vie professionnelle pour se consacrer à ce qu'il aime vraiment : le vin. Il devient rapidement l'une des références très particulières de la scène viticole nationale. Son succès réside principalement dans le soin exhaustif qu’il applique personnellement dans le vignoble de 0,5 hectare, situé dans la ville d’Arnoia (Orense). Bien que depuis 2019, il appartient à la famille Ruiz Aragoneses (propriétaire des caves Pago de Carraovejas et Ossian), Emilio Rojo fait toujours partie de ce projet dont les petites productions d'une qualité exceptionnelle sont déjà vendues avant leur mise sur le marché.

Emilio Rojo ne travaille que les vignes qu'il atteint avec ses mains. Au total, quatre parcelles sont traitées comme s'il s'agissait d'un jardin. Un contrôle exhaustif des pieds de vigne âgés de 15 ans, plantés sur un sol granitique et travaillés avec des rendements très faibles (de cinq à six grappes par pied) et manuellement. Les raisins sont récoltés à la main en effectuant différents passages dans le vignoble et en marquant à la chaux les vignes qui doivent être récoltées à tout moment.

Lorsque le raisin du Emilio Rojo entre dans la cave, il est vinifié séparément. D'une part, une partie du vin fermente dans des cuves en acier inoxydable, tandis que le reste est fermenté en fûts de chêne français du Limousin, de l'Allier et de Nevers. Il est ensuite vieilli avec ses propres lies dans une cuve en acier inoxydable avec bâtonnage périodique pendant 16 mois.

Emilio Rojo est l'un des vins blancs nationaux les plus recherchés et les plus difficiles à trouver en raison de sa faible production et de sa qualité exceptionnelle. Un travail artisanal qui offre un vin concentré et complexe à la fois, tout en étant fin et délicat.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Boullabaise, Apéritif, Poisson blanc à la sauce, Fruits de mer grillés, Boeuf, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Fruits de mer crus

Rapport de dégustation Emilio Rojo

Emilio Rojo 2017 est un vin blanc crémeux d'une couleur jaune or intense qui offre des arômes concentrés et séduisants de fruits jaunes, d'agrumes et de fleurs blanches sur un fond minéral subtil. En bouche, il est fruité, savoureux et charnu. Finale longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune doré intense. Vin propre et lumineux aux larmes denses et abondantes. Au nez Arômes séduisants et concentrés. Les notes de fruits jaunes et d'agrumes (oranges en particulier) s'en dégagent ensemble avec des touches parfumées de fleurs blanches sur un fond minéral élégant et subtil. En bouche Un vin blanc unique, agréable et concentré. Dès le départ, ses ntoes de fruits puissantes et ses élégantes notes crémeuses enveloppent le palais. Son passage en bouche est soyeux, onctueux, savoureux et charnu. Sa finale, très longue et persistante, laisse des bonnes arômes puissants. La personnalité et le savoir-faire d'Emilio Rojo sont concentrés dans ce vin.
A l'oeil Jaune doré, intense, propre et lumineux. Au nez Arômes très concentrés. Souvenirs de fruits à noyau avec des touches d'agrumes et de fleurs blanches. Intense et élégant. En bouche Vin énorme, savoureux et charnu. Velouté et onctueux, avec beaucoup de personnalité. Puissant, avec une belle et longue finition.

Notations

  • Parker 95-96
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 92
  • Decántalo 93
  • Decántalo 94
  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Ribeiro

2014 Excellent
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Bon
1982 Très bon
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Ribeiro

Cave Viña Meín · Emilio Rojo

e Treixadura s’est consolidé comme la variété reine de Ribeiro. Irremplaçable dans cette région, il a été le principal responsable pour que ses vins atteignent la réputation légendaire d'un passé glorieux. C’est un cépage de bonne plante, vigoureux, assez résistant aux maladies, de productivité moyenne et de maturation tardive, qui propose des vins avec un coup variétal spectaculaire et personnel, avec plein de fraîcheur et de saveur en bouche, et un ingrédient mystérieux.

Autres vins de D.O. Ribeiro

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    • Parker 93
    54,67 $
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    Vin blanc Vieillissement sous bois Écologique Naturelle Biodynamique. Cave: O Morto Wines. D.O. Ribeiro. (Galice) Variété: Albariño, Treixadura, Loureira Blanca et Godello.

    • Parker 93-94
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Imágenes y situación D.O. Ribeiro

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