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Els Bassots

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Naturelle
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Els Bassots
Vin blanc Barrique.

Millésimes disponibles Els Bassots

  • Els Bassots 2015
    6x
    19,20 €/u
    20,25

  • Els Bassots 2015
    20,25
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  • Els Bassots 2014
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  • Els Bassots 2014
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Caractéristiques de Els Bassots

Els Bassots est un vin blanc de l'A.O. Conca de Barberà élaboé par la Bodega Escoda-Sanahuja. Cette cave commença à cultiver en 1997 ses vignes en suivant une méthode écologique. Depuis 2003, ils appliquent la méthode biodynamique. Depuis la récolte de 2007, la production se fait sans sulfate ajouté. Ils sont membres du Groupe de Travail Biodynamique de la Méditerranée, et aussi du PVN (Producteurs de Vins Naturels). Tous leurs vins sont des vins naturels venant de l'agriculture biodynamique.
Ce vin est un monovariétal de Chenin Blanc vieilli pendant 4 mois en barriques de chêne français.
Alcool: 13.0%
Servir à 10ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Plats épicés, Apéritif, Mélange de salades, Légumes secs, , Chair blanche, Riz avec du poisson, Risottos, Légumes grillés

Rapport de dégustation Els Bassots

A l'oeil Couleur jaune dorée intense et voilé venant de l'absence de filtration. Au nez Intensité élevée, il montre un nez complexe rempli de nuances. Arômes de fruit blanc et jaune très mûr, d'agrumes, de levures et d'épices douces, enveloppés par un bois subtil. En bouche En bouche, il se montre gras, avec une texture soyeuse et suave, une magnifique acidité, profonde et aromatique. Belle finale longue et persistante qui arrive plus mûre en bouche. Beaucoup de fruit et des notes minérales.
A l'oeil Couleur jaune dorée intense et trouble, dû à l'absence de filtration. Au nez D'intensité élevée, il se montre complexe au nez, chargé en nuances. Des arômes de fruits blancs et jaunes très mûrs. Saveurs citriques, de levures et d'épices douces, équilibrées par d'autres de bois. En bouche En bouche, il est gras, avec une texture soyeuse et douce. Une acidité magnifique, profonde et aromatique. Bon final, large et persistant, qui dégage plus de bois au nez, avec beaucoup de fruits et de notes minérales.
A l'oeil Vin blanc, jaune pâle avec des reflets orange, légèrement voilée (à cause de ne pas être filtré). Au nez Saveurs d'agrumes (mandarine de la Chine, pamplemousse), avec un fond d'épices. En bouche Dans la bouche est large, long et soyeux, frais arrière.

Notations

  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 80

Notes des millésimes de la A.O. D.O. Conca de Barberà

2013 Bon
2012 Bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Bon
1995 Très bon
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A.O. D.O. Conca de Barberà

Cave Escoda Sanahuja

Il est commun parmi d'autres AO catalane, dans la Conca de Barberà se développe aussi un phénomène d'identité territorial qui depuis ces dernières années redessine la personnalité des vins et le marque: la variété tinta Trepat. Un variétal apte pour obtenir de bons vins mousseux rosé, rosé avec du caractère, des rouges frais, aussi des blanc de noir élégants. En peu de temps il a démontré son potentiel, sa versatilité, et la grande possibilité de faire I + D avec elle. Pour le moment il y a peu de caves qui élaborent en monovariétal, mais le plus important est que toutes ont pris conscience de l'obligation d'améliorer la singularité qui se définit sur le territoire et le nouveau style des vins qui s'imposeront au XXIème siècle.

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  • Milmanda 2014

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Escoda-Sanahuja La cave est un personnage de la famille, écologiques et l'application de la méthode biodynamique. Il dispose de 10 ha. domaine et de définir ses vins comme "vins naturels issus de l'agriculture biodynamique. La philosophie de vinification continue son engagement inébranlable à l'égard de la plupart des fruits. Ils utilisent des levures de raisin pour la fermentation et n'effectuez pas de tout type de filtration, la clarification ou la stabilisation du vin.

Autres vins de la cave Escoda Sanahuja

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    Vin blanc Naturelle. Volume: 75 cl. Cave: Escoda Sanahuja. Région d'élaboration: D.O. Conca de Barberà. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

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