Hola Winelover! Fermer (X)
Nous avons remarqué que vous êtes connecté(e) depuis :

Où souhaitez-vous envoyer votre commande ? Nous vous demandons votre pays de destination afin de pouvoir vous envoyer des offres spéciales pour le coût du transport. Si cela n´est pas votre pays de destination, veuillez le changer s’il-vous-plait.

Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.
Agriculture respectueuse

Un vin rouge léger d'inspiration moderne

Agriculture respectueuse
Elio Altare Dolcetto d'Alba
Vin rouge Jeune.
Variété: Dolcetto
Apellation de l'origine: DOC Dolcetto d'Alba
Zone d'élaboration: Piamonte
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Dolcetto
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba est un jeune vin rouge élaboré avec le cépage Dolcetto par Elio Altare dans la DOC Dolcetto D'Alba (Piémont).

Quand Elio Altare découvre les nouvelles techniques de vinification en Bourgogne, il revient sans hésiter dans son Piémont natal pour les mettre en œuvre dans la cave familiale. Des applications plus durables, respectueuses et moins interventionnistes qui révolutionnent la région traditionnelle de Barolo. Suite à tous ces changements, il est aujourd'hui considéré comme un vigneron innovant responsable de la bonne réputation des vins des Langhe.

Elio Altare Dolcetto d'Alba provient de vignobles âgés de 20 à 40 ans et plantés sur des sols calcaires et sableux. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utiliser de pesticides, d'herbicides et de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement.

Dans la cave, les raisins du Elio Altare Dolcetto d'Alba macèrent avec leurs peaux pendant environ 2 ou 3 jours avec un contrôle de la température. Il subit ensuite une fermentation spontanée avec des levures autochtones. Enfin, il vieillit dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 10 mois avant d'être mis en bouteille.

Considéré comme un excellent vin à déguster à tout moment, Elio Altare Dolcetto d'Alba est un vin rouge léger d'inspiration moderne.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Fromages doux, Apéritif, Rôtis

Rapport de dégustation Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba 2018 est un vin rouge juteux avec des arômes de petits fruits rouges et d'élégantes notes de violette. En bouche, il est moyennement corsé, léger et facile à boire. Un vin rouge aux tanins délicats, une acidité équilibrée et une saveur fruitée. Un vin idéal à déguster frais en été.

Notations

  • Parker 89
Emballage sécuritaire
Nous envoyons avec un emballage spécial qui garantie le minimum de casse possible.
Pour offrir ?
Nous disposons de cartes cadeau pour que vous puissiez ajouter un petit mot personnel à votre commande
Garantie de remboursement
Si le command ne vous parvient pas selon les conditions annoncées, ne vous inquiétez pas. Nous vous remboursons.

Apellation de l'origine DOC Dolcetto d'Alba

Cave Elio Altare

Autres vins de DOC Dolcetto d'Alba

Autres vins de la cave Elio Altare

Loading...