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El Valao

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La variété Mencía au sommet de sa fraîcheur

El Valao
Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía
Apellation de l'origine: D.O. Bierzo
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía
D.O. Bierzo (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de El Valao

L’El Valao est un vin rouge élaboré à partir de la variété Mencía. Il est produit par la cave Vinos Valtuille, dans la D.O. Bierzo.

La cave Vinos Valtuille est située dans la sous-zone de Valtuille de Abajo (Vilafranca del Bierzo). Elle a débuté ses activités en 1999. À l'heure actuelle, cet héritage se poursuit au travers de deux des enfants de la famille García Alba. Effort, respect et soin du terroir sont les trois préceptes suivis par le domaine lors de l'élaboration de ses vins.

Les raisins utilisés pour produire le vin rouge El Valao sont issus d'une petite parcelle comportant des pieds de vigne âgés de 90 ans, plantés sur des sols argileux et soumis à un climat atlantico-continental. Le cadre de plantation du vignoble est de haute densité. Il est conduit en gobelet. La vendange se fait à la main, dans des caisses de 15 kg.

En cave, les raisins passent par une table de sélection et sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de moins de 28 °C. On réalise ensuite une fermentation malolactique. Enfin, le vin rouge El Valao est élevé en fûts de chêne français usagés pendant 6 à 8 mois.

L’El Valao est un vin rouge au sein duquel ressortent la fraîcheur du cépage Mencía et des arômes de chêne bien intégrés.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes grillés, Grillades de poissons blancs, Aubergines farcies

Rapport de dégustation El Valao

L’El Valao 2016 est un vin rouge frais aux arômes de fleurs, de baies et de terre, avec des notes épicées. En bouche, il est structuré, avec des rappels d’arômes de fruits acides et une longue finale.

Notations

  • Parker 92
  • Decanter 89

Notes des millésimes de D.O. Bierzo

2017 Très bon
2016 Excellent
2015 Excellent
2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Bierzo

Cave Vinos Valtuille

Les vins de Bierzo sont en essor. C'est une appellation marquée par sa petite taille, avec des parcelles très divisées, des vignes très vieille, le travail artisanal de petites caves et la caractère unique de sa variété star, la Mencía, qui offre des vins frais, fruités et très délicats. Bien que le vin rouge du Bierzo est le plus connu, dans le Bierzo aussi on élabore des vins blancs et rosés. Si la Mencía est la variété rouge avec le plus caractère du Bierzo, la Godello est l'équivalent pour les vins blancs. C'est une variété avec un grand potentiel aromatique et un excellent équilibre entre alcool et acidité. Malgré le grand potentiel du Bierzo, son essor actuel ne pourrait pas se comprendre sans deux personnes: Raúl Pérez et Ricardo Pérez. Deux grands élaborateurs qui en peu de temps ont su gagner les éloges de la critique internationale de grands vins du Bierzo.

Autres vins de D.O. Bierzo

  • Verónica Ortega Quite 2017

    Vin rouge Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Verónica Ortega. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Decántalo 91
    • Parker 92
    11,15 $
    6x
    10,56 $/u
    -5%
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  • Máquina & Tabla Laderas De Leonila 2017

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois dans différents récipients. Cave: Máquina & Tabla. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    11,42 $
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    6x
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    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Gancedo. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    12,66 $
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  • Pittacum Val de la Loba 2016

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Pittacum. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 88-92
    • Suckling 89
    13,02 $
    6x
    12,38 $/u
    -4%
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  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2017

    Vin rouge Crianza. 9 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Dominio de Tares. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    13,02 $
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  • El Castro de Valtuille 2015

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Castro Ventosa. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92
    13,30 $
    6x
    12,61 $/u
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  • Mengoba Mencía 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois dans des foudres. Cave: Mengoba. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 92-93
    13,85 $
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    13,16 $/u
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  • Ultreia Mencía 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Raúl Pérez. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 93-93
    14,03 $
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    • Decántalo 93
    • Parker 93
    • Suckling 93
    14,17 $
    6x
    13,44 $/u
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  • Pago de Valdoneje Viñas Viejas 2016

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Cave: Vinos Valtuille. D.O. Bierzo. (Castilla y León) Variété: Mencía

    • Parker 91
    • Suckling 92
    14,17 $
    6x
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Imágenes y situación D.O. Bierzo

Autres vins de la cave Vinos Valtuille

Imágenes y situación Vinos Valtuille

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