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Finca El Terrerazo Vino de Pago

Finca El Terrerazo Vino de Pago
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Finca El Terrerazo Vino de Pago
Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français.
Variété: Bobal
Apellation de l'origine: V.P. El Terrerazo
Zone d'élaboration: Valencia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin rouge Barrique. 21 mois en fûts de chêne français.
Variété: Bobal
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Finca El Terrerazo Vino de Pago

Finca Terrerazo est un vin rouge de la D.O. El Terrerazo élaboré par la cave Mustiquillo.

Il s'agit d'une cave située à Terrerazo-Utiel (Valencia) qui regroupe 87 ha de vignobles qui lui sont propres à Pago El Terrerazo, un terroir qui, de part sa singularité, jouit, depuis 2010, du privilège d'être une nouvelle D.O.P. (Dénomination d'Origine Protégée).

Finca Terrerazo est 100% élaboré à partir de la variété Bodal, une variété autochtone que la cave tente de récupérer. Les raisins proviennent de vignes anciennes âgées de 40 à 65 ans de faible production.

Les vignobles sont plantés sur des sols calcaires d'origine dolomique, à une altitude de 800 à 824m. Une viticulture écologique est utilisée pour sa culture.

Pour son élaboration, Finca Terrerazo, est peaufiné avec une vinification traditionnelle. Après que le raisin ait été égrappé et pressé, le moût fermente dans des cuves de chênes de 35hl durant 8-10 jours. Par la suite, la macération, post-fermentée, s'effectue pendant 12-16 jours.

Pour finir, Finca Terrerazo est élevé pendant 21 mois dans des barriques de chênes français.

Avec Finca Terrerazo, la cave souhaite exprimer les particularités d'un terroir unique, qui a réussi à devenir une D.O.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Viandes rouges rôties, Viandes blanches en sauce, Aubergines farcies, Rôti d'agneau, Risottos, Champignons, Fromages doux, Charcuterie

Rapport de dégustation Finca El Terrerazo Vino de Pago

A l'oeil

Rouge bigarreau de couche épaisse. Intense et expressif. 

Au nez

Intensité aromatique moyenne-forte. Présence de fruits rouges et noirs avec des notes toastées et herbacées. Doux avec un fond minéral.

En bouche

Entrée en bouche chaude et envoutante. Soyeux, fruité et doux, avec des saveurs herbacées avec des touches de fruits rouges et noirs. Acidité bien équilibrée avec des tanins mûrs. Fin persistante. 

A l'oeil Couleur rouge cerise piquante, intense et brillante. Au nez Un nez propre, d'une intensité moyennement élevée, qui présente des arômes apportés par son vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français. Au fur et à mesure que le vin s'oxygène, un fruit noir mûr émerge, craquant, il enveloppe des notes minérales épicés, des herbes aromatiques et de gouleyants arômes torréfiés. En bouche Une attaque élégante, chaleureuse, douce, un passage soyeux, glicéreux, avec beaucoup de corps. Tanins mûrs, persistants, et une magistrale acidité, très bien structurée. Des sensations minérales et fruitées. Une fin de bouche longue et très joyeuse. Un vin sans pareille !
A l'oeil Couleur rouge cerise piquante, intense et brillante.
Au nez Un nez propre, d'une intensité moyennement élevée, qui présente des arômes apportés par son vieillissement de 18 mois en fûts de chêne français. Au fur et à mesure que le vin s'oxygène, un fruit noir mûr émerge, craquant, il enveloppe des notes minérales épicés, des herbes aromatiques et de gouleyants arômes torréfiés.
En bouche Une attaque élégante, chaleureuse, douce, un passage soyeux, glicéreux, avec beaucoup de corps. Tanins mûrs, persistants, et une magistrale acidité, très bien structurée. Des sensations minérales et fruitées. Une fin de bouche longue et très joyeuse. Un vin sans pareille !

Notations

  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 94
  • Parker 88
  • Peñin 95

Notes des millésimes de V.P. El Terrerazo

2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
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Apellation de l'origine V.P. El Terrerazo

Cave Mustiguillo

Autres vins de V.P. El Terrerazo

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La cave Mustiguillo se trouve enclavée dans Las Cuevas de Utiel. Depuis 1999, ils se dévouent aux vins de qualité. L'exploitation possède 90 hectares à une hauteur de 800 et 900 mètres. Ils cultivent principalement la variété Bobal ainsi que du Merlot, du Sirah, de la Grenache Tintorera, du Cabernet Sauvignon et du Tempranillo.

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