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El Rey del Glam

El Rey del Glam
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Naturelle Vegan
Naturelle Vegan
El Rey del Glam
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de El Rey del Glam

El Rey del Glam est un vin rouge de V.T. Castilla y León élaboré par la cave de Alfredo Maestro. Ce vin est un monovariétale de Grenache

Le raisin utilisé provenant, à parts égales , de deux domaines détenus par la cave: Navarredondilla, situé à une altitude comprise entre 700 et 920 mètres. Les sols sont divers, de roches granitique, franco-sableux, argileux et calcaire.

La vendange des grappes utilisées pour l'élaboration de El Rey del Glam se fait manuellement et ces derniers, après leur arrivées aux installations de la cave, sont encuver entier sans être égrappés ni dénoyautés. La vinification, par macération carbonique, se fait dans des dépôts d'acier inoxydable avec des levures autochtones provenant des vignobles de la cave. Suite à cela, on procède à une phase de débourbageet on commence une fermentation malolactique dans ces mêmes récipients. La clarification et stabilisation du vin se produit de forme naturelle et avant l'embouteillement El Rey del Glam est transvasé pour éliminer les eventuelles impureté ou résidus solides. 

Alfredo Maestro est une viticulteur qui défie et s'oppose fermement à la façon dont sont élaborés les vins de nos jours. Pour lui le vin doit être fidèle à l'endroit dont il provient et pour cela il élimine tous les éléments exogènes de ce dernier (le sulfure, l'acide, les filtres, les stabilisants, etc.). Selon le viticulteur, il a seulement besoin de trois éléments pour créer ses produits: du raisin, de vignes bien soignée et d'une terre saine.
Servir à 14ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Viandes rouges grillées, Apéritif, Viandes rouges rôties, Pâtes avec de la sauce de viande

Notations

  • Decántalo 90
  • Decántalo 91
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Alfredo Maestro

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    • Parker 91
    • Peñin 93
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    • Peñin 93-93
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    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 12 mois en fût et citerne de ciment. Cave: Máquina & Tabla. VT Castilla-León. (Castilla y León) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 90
    • Parker 88
    11,12 $
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    • Peñin 91
    • Decanter 91
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    6x
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    • Parker 90
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    • Peñin 91
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