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El Reventón

El Reventón
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El Reventón
Vin rouge Crianza. 14 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: VT Castilla-León
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Crianza. 14 mois dans des foudres.
Variété: Garnacha Tinta
VT Castilla-León (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de El Reventón

El Reventón est un vin rouge qu'élabore Daniel Landi dans la Sierra de Gredos, dans l'A.O. Méntrida

Il est élaboré à partir de vieux pieds, d'entre 80 et 90 ans d'âge, du cépage Grenache plantés dans la Vallée del Reventón, dans la petite municipalité de Cebreros.
El Reventón est une vallée très étroite, connaissant peu d'heures ensoleillées. Les vignobles se trouvent à 900 mètres d'altitude, sur des sols d'ardoise, de quartz et d'argile rouge.
Une zone au climat très dur, avec des hivers très, très froids.
Il en résulte des vins très frais, élaborés à base de raisins peu mûrs.
Daniel Landi a recours à une agriculture totalement respectueuse, basée sur les principes de l'agriculture biologique, et une élaboration très peu interventionniste, afin de laisser les vins exprimer au maximum la typicité du terroir.
Les raisins sont égrappés et macèrent à froid avant de passer à la fermentation en cuve de chêne français, avec des levures autochtones de la même vigne.
L'élevage a lieu dans un foudre de chêne de 1.500 litres durant 14 mois.
El Reventón est un grenache très frais et expressif. Un vin merveilleux, avec beaucoup de puissance. 

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Chair blanche, Gibier à plumes, Agneau grillé

Rapport de dégustation El Reventón

Malgré une année difficile, les vignerons de la Sierra de Gredos ont connu d’excellents résultats. Le mauvais temps s'est fait ressentir au cours d'une année peu productive. Des gelées sont survenues pendant trois jours consécutifs durant les nuits d'avril, perturbant le début du cycle végétatif. Les pluies incessantes en pleine période de floraison, ont provoqué une croissance irrégulière de la flore, entraînant la perte d'une partie de la production. Une sécheresse extrême est ensuite apparue pour se prolonger jusqu'à la fin de l'année. Et, pour couronner le tout, la grêle est venue mettre son grain de sel pendant deux jours, le 7 juillet et le 28 août, ce qui a entrainé à certains endroits jusqu’à 50% de pertes sur la production. Quant aux vins eux-mêmes, selon Daniel Landi, l'année a été une année riche de défis, tant au niveau du vignoble que du chai. Afin de pouvoir interpréter cette cuvée difficile, il a fallu revenir a d'anciennes méthodes, qui leur ont permis d'obtenir d'excellents résultats. Il s’est donc agit d’une production peu importante, mais de grands vins, à la fois légers et fins. Comme le souligne très justement Dani, « ce sont des vins évoluant vers le nord, s'éloignant du caractère méditerranéen de la cuvée ».
L'un des vins qui nous avons le plus aimé durant les dégustations de ce millésime. Seulement à l’odeur on apprécie quelque chose de spécial, des arômes balsamiques et sublimes. Il a aussi tout en bouche, de la subtilité, des petites nuances, fruité, minéral et éthéré qui en font un grand vin. 
A l'oeil

A l’œil, il présente une jolie couleur rouge grenat.

Au nez

Nez très riche en nuances, frais et parfumé. Fruit noir, fruit rouge, balsamiques, fleurs telles que des roses ou des violettes, et des épices.

En bouche

En bouche, il se montre très savoureux, avec beaucoup d’acidité et de fraicheur. Apparaissent des fruits rouges, et des épices accompagnées de chocolat et d’une grande minéralité.

Notations

  • Decántalo 96
  • Decántalo 96
  • Parker 94+
  • Decántalo 97
  • Parker 96
  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 92
  • Peñin 93
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Apellation de l'origine VT Castilla-León

Cave Daniel Landi

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    • Decántalo 96
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