FR
El Pecado
- Ajouter à mes favoris
- Retirer de mes favoris
- Ajouter à mes favoris
El Pecado 2018
- Parker 97
-
Produit en rupture de stock ! Souhaitez-vous être informé par courriel lorsque nous recevrons le nouveau millésime ?Email
Gagnez 108 points Decántalo en achetant une bouteille, que vous pourrez échanger contre des cadeaux lors de votre prochaine commande.
Caractéristiques
El Pecado est produit dans la Bodega Guímaro, une petite cave familiale située dans la Ribeira Sacra. Ce dernier en utilise à la fois le raisin mais aussi les installations de cette cave.
Cette variété unique de Mencia est composée de vieilles vignes de 100 ans, planté en terrasses escarpées dans le lit de la rivière Sil sur les sols d'ardoise et de granit.
La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le foulage du raisin et la fermentation a lieu grace à des levures indigènes du vignoble. S'en suit le vieillissement de 12 mois en fûts de chêne. El Pecado est l'un des produits phare de Raúl Pérez, un merveilleux Mencia qui depuis plusieurs millésimes séduit la critique. Aujourd'hui il est en passe de devenir un vin de référence en Espagne. De part sa faible production il faut se dépêcher si vous voulez avoir la chance de l'essayer.
Rapport de dégustation
La couleur rouge cerise et de reflets violet.
Au nezLe Nez est très élégant. Fruits rouges, herbes de montagne, de l'encens et des épices avec une minéralité très agréable.
En boucheEn bouche, El Pecado est un intense, savoureux et élégant vin, avec une bonne acidité et des tanins polis.
Notes des millésimes
Autres vins de D.O. Ribeira Sacra
Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra
