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El Nido

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El Nido
Vin rouge Crianza.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Monastrell
Apellation de l'origine: D.O. Jumilla
Zone d'élaboration: Murcia
Cave: El Nido
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Vin rouge Crianza.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Monastrell
Cave: El Nido
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 15.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de El Nido

El Nido est un grand vin rouge élaboré par Bodegas El Nido dans l'A.O.C. Jumilla. Cette cave appartient au groupe Gil Family Estates, groupe possédant également les bodegas Juan Gil, Atalaya, Ateca et Shaya, entre autres.

El Nido est un coupage des cépages Cabernet Sauvignon (70%) et Monastrell (30%). Le raisin est originaire d'un petit vignoble de Cabernet Sauvignon de 12 hectares et de 32 hectares de Monastrell. Il s'agit de vignobles très vieux qui ont un très faible rendement de raisins d'une grande qualité.
Ce sont des vignobles plantés autour de la cave, dans la vallée de l'Aragona, avec beaucoup de pierres à la surface. A 30-40 centimètres de profondeur, se trouve une couche de pierres calcaire, et en dessus de cela un terrain sablonneux où arrivent les racines à la recherche de nutriments.
La vendange se fait de façon manuelle, et le raisin est transporté à la cave en petites caisses pour éviter d'abîmer les grains. Une fois à la cave, le raisin est soumis à un processus de sélection.
El Nido passe par une macération puis une fermentation en petits dépôts d'acier inoxydable et barriques. La fermentation malolactique se fait en barriques neuves de chêne français et américain, où on réalisera l'élevage durant 24 mois.
El Nido est un des grands vins de l'A.O.C. Jumilla. Savoureux, complexe, puissant. Merveilleux. Dans de bonnes conditions, il peut se garder durant les 5 prochaines années.

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Dinde rôtie, Gros gibier, Viandes rouges grillées, Boeuf, Rôti de porc, Petit gibier, Ragoûts, Rôtis, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation El Nido

A l'oeil Couleur rouge cerise avec de légers tons bleutés.
Au nez

Complexe et merveilleux nez avec des rappels de myrtilles, de chocolat, de torréfiés et de tabac. Présence de la minéralité propre au domaine élaborateur.

En bouche En bouche, il est très savoureux. Puissant, complexe. Grande présence de fruit. Grande structure et passage en bouche très agréable. Très très persistant.
Au nez
A l'oeil Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.
Au nez Vin très aromatique. Arômes puissants de fruits noirs mûrs accompagnés d'un grand éventeil intense et complexe d'arômes épicés, balsamiques, rôtis et du chocolat avec une touche de cuir et de sous-bois, et quelques notes lactiques très crémeuses. En bouche Vin très riche et fort. Puissant. Son passage en bouche est soyeux, doux et intense avec une bonne charge de fruit. Grand volume. Tanins mûrs, polis et bien intégrés. Finale très longue et agréable, persistante. Un vin très élégant et structuré.
A l'oeil Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.
Au nez Vin très aromatique. Arômes puissants de fruits noirs mûrs accompagnés d'un grand éventeil intense et complexe d'arômes épicés, balsamiques, rôtis et du chocolat avec une touche de cuir et de sous-bois, et quelques notes lactiques très crémeuses. En bouche Vin très riche et fort. Puissant. Son passage en bouche est soyeux, doux et intense avec une bonne charge de fruit. Grand volume. Tanins mûrs, polis et bien intégrés. Finale très longue et agréable, persistante. Un vin très élégant et structuré.
A l'oeil Couleur cerise très foncée, presque noir. Couche haute. Vin propre et lumineux. Larme dense.
Au nez Intensité aromatique. Arômes très puissants et complexes, avec des notes de fruits mûrs, accompagnées de plusieurs arômes d'épices, notes balsamiques et du sous-bois, de chocolat, de crème, du caramel, ... Un spectacle d'arômes.
En bouche Vin puissant, charnu et très expressif. Passage en bouche intense, velouté et très savoureux, avec beaucoup de fruits. Tanins raffinés et notes de bois bien intégrées. Finale longue et persistante, qui laisse des souvenirs de fruits.
A l'oeil Cherry couverts. Au nez Des notes de cuir, pain grillé et de fruits mûrs, mélangé avec un soupçon d'épices. En bouche Il est intense, concentré et complexe, sophistiqué et à réfléchir sur leur extraordinaire richesse et d'extraite de saveur.

Notations

  • Parker 95
  • Peñin 96
  • Peñin 95
  • Peñin 95
  • Decántalo 95
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Decántalo 95
  • Parker 92
  • Peñin 95
  • Parker 92
  • Peñin 96
  • Winespectator 93
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 94
  • Winespectator 91
  • Decántalo 95
  • Parker 96
  • Peñin 96
  • Winespectator 94
  • Decántalo 88
  • Parker 97
  • Peñin 94
  • Winespectator 92

Notes des millésimes de D.O. Jumilla

2016 Très bon
2015 Bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Hervorragend
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
1992 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Jumilla

Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.

Autres vins de D.O. Jumilla

  • Casa Castillo Pie Franco 2016

    Vin rouge Crianza. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell

    • Parker 96
    • Peñin 95
    -14% 54,11 $
    46,59 $
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  • Las Gravas Magnum 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 95
    • Peñin 94
    51,38 $
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  • Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell

    • Parker 96
    • Peñin 95
    -17% 70,07 $
    58,40 $
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  • Casa Castillo Pie Franco 2017

    Vin rouge Crianza. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell

    • Parker 99
    • Peñin 96
    65,37 $
    6x
    62,09 $/u
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  • Casa Castillo Pie Franco Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 22 mois en fûts de chêne français. Cave: Finca Casa Castillo. D.O. Jumilla. (Murcia) Variété: Monastrell

    • Parker 96
    • Peñin 95
    116,43 $
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Imágenes y situación D.O. Jumilla

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