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Accueil > Vin>Vin rouge>Finca Casa Castillo>El Molar

El Molar

El Molar
4.79/5.00 sur 566 avis clients
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El Molar
Vin rouge Barrique. 12 mois dans des foudres.

Millésimes disponibles El Molar

  • El Molar 2016
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    11,32 €

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    • Decántalo 92
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Caractéristiques de El Molar

El Molar est un vin rouge de l'A.O.C. Jumilla préparé par Finca Casa Castillo. Ce est un Grenache variétale.

Les raisins utilisés pour ce vin sont recueillies auprès de champs situés dans treillis et des hautes pentes de la Sierra del Molar.

Le climat est de type méditerranéen continental et de vignes qui poussent sur un sol calcaire, ont été plantés en 2005.

La fermentation alcoolique, qui se effectue pendant deux semaines à une température de 30, est effectuée en cuves ouvertes de métro et la macération se déroule sans peaux.

La fermentation malolactique a lieu ultérieurement en contact foudres de lies. Le processus prend 12 mois de vieillissement.

L'aridité de la région de Jumilla, Murcia, couplé avec la présence de basses températures donnent une production basse mais hautement concentrée.
Alcool: 13.0%
Servir à 16ºC
Mariage
Fromages affinés, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation El Molar

El Molar 2016 est un vin rouge juteux d’un très bon millésime dans la région. Avec un profil un peu plus léger en raison d’une année plus froide, il suit le modèle des millésimes précédents. Beaucoup de fruits rouges en bon équilibre avec des tanins raffinés et savoureux.
A l'oeil Cerise intense avec touches violacées. Au nez Fruits rouges et mûres. Sensation de fraîcheur et rappels balsamiques sur fond de bois. En bouche Très frais. Savoureux et d’une bonne acidité. Fluide en bouche et très intéressant.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Parker 93
  • Decántalo 92
  • Parker 93
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Jumilla

2016 Très bon
2015 Bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Hervorragend
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
1993 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Jumilla

Cave Finca Casa Castillo

Parler des vins de Jumilla c'est parler de vins élaboré avec la variété Monastrell. Ces dernières années les vins rouges de Jumilla ont subis une grande transformation. D'être focaliser sur le fait d'obtenir des vins avec beaucoup de degrés d'alcool et beaucoup de couleur pour les utiliser comme renfort de vins d'autres zones, les vins de Jumilla sont devenus des vins ayant un prestige reconnu dans le monde entier. Ils sont savoureux, avec du corps et avec beaucoup de concentration. En plus de vins rouges, on élabore aussi des rosés à Jumilla, la majorité aussi obtenu avec la variété Monastrell.

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L’homme qui posa les solides bases du vignoble et de l’exploitation viticole Casa Castillo, a fêté ses 80 ans en septembre 2016. Un verre de vin à la main, il se souvient comment, 25 ans plus tôt, avaient été encuvés les premiers raisins sous son regard vigilant, et comment aujourd'hui il peut contempler avec fierté son héritage être assuré par la continuité de sa famille. Aujourd'hui, Casa Castillo vise à élaborer des vins de qualité avec la personnalité, la saveur et le caractère propres à chaque parcelle, qui respectent la tradition de la région et expriment les caractéristiques du sol et le microclimat, et les particularités des cépages méditerranéens, principalement basés sur la variété autochtone de rouge Monastrell.

Autres vins de la cave Finca Casa Castillo

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    Las Gravas 2015
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    Magnum 1,5 l.
    Casa Castillo Vino de Finca Magnum 2016
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    • Peñin 93
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  • Las Gravas Magnum 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Finca Casa Castillo. Région d'élaboration: D.O. Jumilla. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

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    Casa Castillo Pie Franco 2016
    • Peñin 95
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La vente de boissons alcoolisées aux mineurs n'est en aucun cas autorisée. Une consommation modérée est recommandée.

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