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El Grifo Malvasía Colección Seco

El Grifo Malvasía Colección Seco
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El Grifo Malvasía Colección Seco
Vin blanc Jeune.
Variété: Malvasía
Apellation de l'origine: D.O. Lanzarote
Zone d'élaboration: Îles Canaries
Cave: El Grifo
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Malvasía
D.O. Lanzarote (Îles Canaries)
Cave: El Grifo
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de El Grifo Malvasía Colección Seco

El Grifo Malvasia Colección Seco  est un vin blanc élaboré par Bodegas El Grifo àSan Bartolomé, D.O. Lanzarote.

 

Bodegas El Grifo, fondée en 1775 par les ancêtres de la famille Otamendi Rodríguez-Bethencourt, est la plus ancienne des îles Canaries et l'une des 10 plus anciennes d’Espagne.  

Tout le vignoble d’El Grifo est pré-phylloxéra, planté sur des sols de sable volcanique. Dû à son emplacement à 28° de latitude, l’arrêt végétatif doit être provoqué par la taille au mois de février. Et à cause de la présence constante des vents alizés, des murs typiques de pierres volcaniques à mode d'abri sont créés pour protéger les vignes.

Bodegas El Grifo est situé dans la Finca El Grifo, avec 61,5 hectares de vignes travaillées à la main en raison du terrain accidenté. La cave est actuellement équipée des technologies les plus modernes et peut les combiner avec la production traditionnelle, et l'ancienne cave est aujourd'hui un des musées dédiés au vin, les plus visités.

 

Grifo Malvasia Colección Seco est un vin fabriqué à partir de Malvasia volcanique des vignes mêmes.

La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 20 kg et une sélection manuelle dans le vignoble. Après le décapage et le foulage, le moût se refroidi à 12 °C, puis est décanté à partir de 12 à 24 heures. La fermentation se réalise dans des cuves en acier inoxydable et une fois réalisée, elle reste avec ses lies avant la clarification, la filtration et la mise en bouteille du vin.

 

Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Morue, Riz avec du poisson, Fruits de mer cuits, Apéritif, Poisson blanc à la sauce

Rapport de dégustation El Grifo Malvasía Colección Seco

Grifo Malvasia Colección Seco 2019 est un vin aromatique, onctueux et long, qui présente clairement les arômes variétaux et le caractère du terroir.
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    08/11/19 El Grifo Malvasía Colección Seco 2018 nous l'avons gouté lors de notre séjour à lanzarote
  •  
    31/07/19 El Grifo Malvasía Colección Seco 2017 très agréable vin de Lanzarote que nous avions dégusté avec plaisir en vacances et que nous pouvons mettre sur notre table.
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    Apellation de l'origine D.O. Lanzarote

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