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Ekam Essència

Ekam Essència
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Écologique non certifié
Écologique non certifié
Ekam Essència
Vin blanc Jeune. 36 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Ekam Essència

  • Ekam Essència 2013
    6x
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    35,37 TVA excl.

    • Parker 94
    • Peñin 94
  • Ekam Essència 2013
    • Parker: 94
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Caractéristiques de Ekam Essència

Ekam Essència est un vin blanc fabriqué par la cave Castell d'Encús de la D.O Costers del Segre, une cave située dans les Pyrénées catalanes à environ 1 000 mètre d'altitude, ce qui fait de cette cave le lieu de production de vin le plus élevé de toute l'Espagne.

Son responsable, Raúl Bobet, est connu pour fabriquer un des vins les plus à mode dans le Priorat. Ferrer Bodet.

Ekam Essència est une monoculture de la variété Riesling. Il est confectionné  à partir de pourriture noble des raisins très mûrs, des raisins infectés par le Botrytis, un champignon qui attaque le grain en éliminant l'eau et en laissant un haut pourcentage de sucre, d'acides fruités et de minéraux.

 La vendange est réalisée manuellement dans des petites caisses de 10 Kg et la vinification a lieu dans des jarres de 6hl à basse température.

Ekam Essència vieillit pendant 36 mois dans des bouteilles avant d'être lancé sur le marché.

Une petite production de 3 000 bouteilles pour ce vin si spécial et fabriqué comme les Rieslings allemands. 

Alcool: 11.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Foie mi-cuit, Riz moelleux

Rapport de dégustation Ekam Essència

A l'oeil

Couleur jaune paille avec quelques reflets verts. 

Au nez

Notes minérales, d’agrumes et des rappels d’hydrocarbures. 

En bouche

Ekam Essència est en bouche un vin glycérique, avec une infinité de nuances propres aux Rieslings de climat froid et de vendange tardive.

Bonne acidité. Arrière-goût long.

Notations

  • Parker 94
  • Peñin 94

Notes des millésimes de D.O. Costers del Segre

2015 Excellent
2014 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Costers del Segre

Cave Castell d'Encús

Quand on parle de l'AO Costers del Segre, on dit toujours qu'on produit des vins de caractères continentaux, et c'est en partie vrai, mais la grande replantation variétale avec des raisin internationaux fait que la grande majorité des vins manque de typicité géopgraphique outerritoriale, bien que l'immense majorité des vins sont technologiquement parfaits. Néanmoins, de nos jours, il y a quelques caves comme Mas Blanch i JovéCosters del SióL’OliveraLagravera ou Tomás Cusiné, entre autres, qui centrent leurs efforts pour offrir des élaboration ayant une intervention des variétés considérées traditionnelles, bien que dans toutes ces zones et dans toutes les caves prédominent amplement les variétés nobles plus internationales.

Autres vins de D.O. Costers del Segre

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    Vin blanc Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    • Parker 90
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    Roc de Foc 2012

    Vin blanc Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Clos Pons. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    Clos Pons D.O. Costers del Segre
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  • Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    • Decántalo 92
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    Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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  • -SO2 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Parker 91
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    -SO2 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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  • Cérvoles Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

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    Cérvoles Blanc 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. Volume: 75 cl. Cave: Cérvoles. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Macabeo.

    Cérvoles D.O. Costers del Segre
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    Vin blanc Sur lies Écologique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Finca La Serra 2017

    Vin blanc Sur lies Écologique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Cusiné. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Tomás Cusiné D.O. Costers del Segre
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  • Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Magnum 1,5l
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    Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Castell d'Encús D.O. Costers del Segre
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La cave est située dans la région des Pyrénées de Pallars Jussà (Lleida) dans une zone montagneuse à une altitude de 800 à 1000 mètres. L'orientation est essentiellement Sud Ouest, avec une bonne protection contre les vents froids du nord. L'intention de la cave est de produire un nombre limité de bouteilles de tout le fruit de leurs vignes.

Autres vins de la cave Castell d'Encús

  • Taleia 2016

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Decántalo 93
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  • Ekam 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

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  • -SO2 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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    -SO2 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Semillon.

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  • Ekam Magnum 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Castell d'Encús. Région d'élaboration: D.O. Costers del Segre. Cépages utilisés: Albariño et Riesling.

    Magnum 1,5l
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